驚愕の甘さ(◎o◎)！魔法の焼き芋
ふろねこ
作り方
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1
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サツマイモは丸まま水でよく洗う。ボウルに☆の材料を合わせ、砂糖と塩をよく溶かす。
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2
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二重にしたビニール袋にサツマイモと☆を入れ、口を結んでそのまま数時間〜一晩置く。
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3
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キッチンタオルを二重にして濡らし、サツマイモを隙間なく包む。そのうえからアルミホイルでさらに包む。
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4
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140度に予熱したオーブンで80〜90分焼く。竹串がすっと通るくらい火が通れば出来上がり☆
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5
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（H24.1.4.追記）
低温でじっくり焼く方がおいしいけど160度なら70～80分、180度なら60～70分で焼けます
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6
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つけた塩砂糖水は使い回しOK！ジャガイモを漬けて、同じように焼いてもおいし〜い(*^_^*)
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7
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バレンタイン向けにこんなアレンジも☆ココアを掛ければ、ちょっと大人の焼き芋スイーツに☆
レシピID :1357664
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8
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つけた塩砂糖水は使い回しOK！ジャガイモを漬けて焼いてもおいし〜い♪ジャガイモの場合、塩大さじ1.5を足してね☆
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コツ・ポイント
漬ける水の中に砂糖を少し混ぜるのがポイントかな？塩だけの水で漬けるより、甘みが強いと思います。
このレシピの生い立ち
以前、病院の待合室で読んだ雑誌（オレンジページかレタスクラブ？）、「さつま芋を一晩塩水に漬けて焼くとおいしい」と書かれていたのを見て、試してみたのがきっかけ。塩だけの水だと塩気が強すぎる感じがしたので、漬ける水の配合を変えてみました。
ふろねこ
