簡単★豚バラ肉のロールチャーシュー

Name: 簡単★豚バラ肉のロールチャーシュー
Yield: 4～5人分
Ingredients: 豚バラ肉(薄切り) 500ｇ; 卵 4個; 油 小さじ2; 薄力粉 少々; ★しょう油 大さじ4; ★酒 大さじ2; ★みりん 大さじ2; ★しょうが(チューブ) 小さじ1/2; ★にんにく(チューブ) 小さじ1/2

Description

薄切り肉をくるくる巻いて作ったチャーシューで、味のしみ込みが早くて、柔らかくて美味しい♪豪華でパーティにもぴったり♪

140㎝わんたるママ

材料（4～5人分）

豚バラ肉(薄切り)

500ｇ

卵

4個

油

小さじ2

薄力粉

少々

★しょう油

大さじ4

★酒

大さじ2

★みりん

大さじ2

★しょうが(チューブ)

小さじ1/2

★にんにく(チューブ)

小さじ1/2

作り方

1

卵は固ゆでにして、殻をむいておきます。
2

豚バラ薄切り肉（半量）を重ねるように並べて、小麦粉をふって端から巻いていきます。これを2本作ります。
3

フライパンに油をひき、巻き終わりを下にして肉を並べます。転がしながら焼き目をつけます。
4

焼き色がついたら★印の調味料とゆで卵を入れ、10分くらい煮ます。（途中でひっくり返しながら煮ます）
5

肉にしっかり火が通ったら火を止め、粗熱が取れたらジッパーの袋に入れます。（袋の空気を抜くと味がしっかりしみ込みます）
6

冷蔵庫で1日つけ置きして、食べるときにカットして器に盛り付けたら完成♪

コツ・ポイント

煮込む時は調味液が少ないので、転がしながら全体にしっかり火が通るようにしてください。

このレシピの生い立ち

柔らかくて食べやすく、調理時間が短くて済むチャーシューを作りました。
http://ameblo.jp/wanntalu/entry-12220818285.html

レシピID : 4189995 公開日 : 16/11/19 更新日 : 20/10/13

このレシピの作者

140㎝わんたるママ

歳の離れた子供3人のワーママ。簡単工程で洗い物が少なく、時短でつくれる手間ぬき料理大好き！子どもと一緒にスイーツやパンづくりも楽しみ中。

ブログやInstagramで子供とのお菓子作りなどをアップしています♪
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