小麦粉で作る豆腐ドーナツ
のば☀のば
作り方
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1
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ボールに、豆腐と卵を割り入れ、泡立て器でよく混ぜる。
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2
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ポリ袋に、小麦粉・BP・きび砂糖を入れ空気を含ませ口を閉じ、振って混ぜ合わせる。
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3
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1に2を入れ、泡立て器でよく混ぜる。
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4
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2で使用したポリ袋に3を入れ、袋の端を片方2ｃｍほど切り、160度に熱した油の中へ団子状に絞り出して揚げる。
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コツ・ポイント
4の袋から絞り出すときは、生地を少し出し、切った口の所を手で押さえ絞り出していくと簡単に丸くなります。きれいな丸にはなりませんが時短にはなります。
このレシピの生い立ち
HMを使用すると便利ですが、小麦粉でも簡単に出来るのでは？と思い作ってみました。わざわざHMを買わずに済み、思いついたときに作ることが出来て良かったと思います。
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のば☀のば
