卵・発酵なし☆簡単ふわもち手作りパン生地

ボウルに材料を順にいれる。
※塩はボウルの周りにパラパラと入れ、ドライイーストから遠ざける。
★は周りにいれ、捏ねる。

最初はねちゃっとしてるけど、まとまって艶が出てくるので、それまでしっかりと捏ねる。

打ち粉をした台やまな板の上に生地を取りだし、好きなサイズに分割して丸め、ベンチタイム。
※濡れ布巾をかけると更に良い。

ある程度広げたら真ん中にとろけるチーズを入れて丸める。
※綴じ目をしっかり閉じないと焼いた時に破裂してチーズが溢れでる。

オーブンシートを敷いた天板に、程よく間を開けて並べる。
※焼き上がりは1.5倍位になります。

予熱したオーブンで、15～20分、色よく焼きます。