簡単！ごぼうチップス♪
☆優☆ママ
作り方
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1
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ごぼうを洗って、包丁の背の方でこすって、皮をむきます。
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2
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長さを5cmくらいに切って、水にさらします。
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3
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２を一つ取り出し、まな板に置いて、ピーラーで薄くしていきます。
最後は包丁で薄くそ削ぐ形で切ります。
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4
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薄くしたら、その都度水にさらし、全部を薄く切ります。
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5
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ざるにあげて水を切り、軽くキッチンペーパーで水気をとります。
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6
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ビニール袋に片栗粉を入れ、５を入れてシャカシャカ振ってまぶします。
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7
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揚げ油を弱～中火くらいに熱して、６を入れていきます。
この時に軽く粉を落としつつ入れていくといいです。
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8
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シュワシュワ泡が出なくなるまでじっくり揚げます。
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9
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油から取り出し、塩コショウを軽く振って出来上がりです。
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コツ・ポイント
じっくり揚げることです。
子供には塩こしょうをかけないか控え目にするといいです。
子供には塩こしょうをかけないか控え目にするといいです。
このレシピの生い立ち
野菜を手軽に食べれて、栄養満点なチップスを作りました。
以前載せているレンコン同様、家族みんな大好きで、おもてなしのわき役にもぴったりです。
食物繊維も豊富で体にもいいごぼうチップスです。
以前載せているレンコン同様、家族みんな大好きで、おもてなしのわき役にもぴったりです。
食物繊維も豊富で体にもいいごぼうチップスです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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☆優☆ママ
