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スライスチーズは一枚を4等分に計8枚にしておく。
蒸したさつまいもは 皮を取り除いて 豚肉の大きさに合わせて短冊切りにする。
豚肉を広げてスライスチーズ、さつまいもを順にのせ きっちり巻く。(最後は 軽くギュッと握って包み込むようにする)
フライパンに分量外の油を熱し巻き終わりを下にして 3の豚肉を並べる。塩胡椒して焼き全体に焼き色が付いたら完成。
柔らかくて食べやすいので 半分 又は3等分に切って 幼稚園のお弁当にもオススメです♡(車チーズの下にあります)