簡単晩ご飯 ホクホク♡さつまいもコロッケ

簡単晩ご飯 ホクホク♡さつまいもコロッケの画像

Description

じゃがいもではなく、色がきれいなさつまいもを使ってコロッケを作ってみました。割った時とってもきれいです。

材料 (16個)

120g
1個
適量
1個
パン粉
適量
3g
コショウ
10振り

作り方

  1. 1

    写真

    さつまいもは適当な大きさに薄切りにし、皮をむきます。水にさらしてアクを抜いたらレンジで茹で野菜処理します。

  2. 2

    写真

    玉ねぎはみじん切りにしておきます。

  3. 3

    玉ねぎを炒め、少し色が透けてきたら挽肉を入れて炒めます。ここで塩、コショウ(それぞれ半量)を足しておきます。

  4. 4

    さつまいもはプッシャーで潰しておき、ここにも塩、コショウ(それぞれ半量)をして味を整えます。

  5. 5

    写真

    バッドに潰したさつまいも、玉ねぎと挽肉を入れて混ぜ合わせます。

  6. 6

    写真

    平らにして16等分にします。

  7. 7

    写真

    それぞれを手に取り、俵形にして、小麦粉→卵→パン粉の順に付けていきます。

  8. 8

    写真

    180度の油で、表面が茶色になるまで揚げて完成です!

  9. 9

    写真

    簡単晩御飯 の人気検索でトップ10いただきました♡ありがとうございます。

  10. 10

    写真

    話題のレシピになりました!ありがとうございます!

コツ・ポイント

揚げる時ごげないように注意です。

このレシピの生い立ち

秋はさつまいもが食べたい♡コロッケの基本的な作り方で簡単に作りました。
レシピID : 4150363 公開日 : 16/10/30 更新日 : 17/02/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

64 (64人)
写真
にゃんとも♡♡♡
簡単でした♡甘くてほっこりですね〜
写真
クックHG9V8Y☆
今晩は♡さつまいものコロッケ甘くホクホクに仕上がり夕飯に美味しく頂きました😃お気に入りレシピです。美味しいレシピに感謝です。
写真
ちひろKR
おかずっぽいコロッケにしたかったので、ひき肉玉ねぎ入りでよかったです。お味噌を少し入れたらさらに美味しかったです。