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お餅を使って♪洋風カレーおこわ

お餅を使って♪洋風カレーおこわの画像

Description

切り餅を使って洋風おこわを簡単に作れます
カレー風味です^ ^

材料 （3〜4人前）

米
二合
人参
1/4本
玉ねぎ
1/4個
アスパラ、パプリカ
適量
ツナ缶
1かん
ソーセージ
適量
餅
2きれ(100g)
ニンニク
1片
オリーブオイル
大さじ1
◯砂糖
小さじ1
◯醤油
小さじ1/2
◯塩
小さじ1/2
◯カレー粉
小さじ1
水
550cc

作り方

  1. 1

    ニンニクはみじん切り、人参、玉ねぎは粗みじん切りし、オリーブオイルをひいたフライパンで中火で炒める

  2. 2

    写真

    シーチキンと、◯印の調味料を入れて炒める

  3. 3

    写真

    軽く洗い水気を切った米を入れて透明っぽくなるまで炒める

  4. 4

    写真

    水と、◯印の調味料を入れ、６当分くらいに刻んだ餅、アスパラ、ソーセージを上に散らして蓋をする。

  5. 5

    フライパンの中がボコボコしてきたら弱火にして、水分がなくなるまで煮たら火を止め刻んだパプリカを入れかき混ぜる

  6. 6

    写真

    蓋をして、10分ほど蒸らしたら完成

コツ・ポイント

水分が無くなっても、米が硬い時は、少し水を足して様子をみてください

おもてなし料理としてフライパンごと出す時は、火を止めたら上の具を一旦取り出し、ご飯と餅を混ぜてから、パプリカと共に具を盛り付けると綺麗です

このレシピの生い立ち

余った切り餅を使った料理を考えて作りました
レシピID : 3586849 公開日 : 15/12/29 更新日 : 16/01/01

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お餅を使って♪洋風カレーおこわ
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