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モロヘイヤは塩少量を加え茹でる。水にとり水を切る。刻んで置く。
えのき茸は石附を取り除き、耐熱皿にひろげて置きます。☆を振りかけてラップをする。電子レンジで2~3分加熱し冷ます。
三杯酢の材料を混ぜ合わせて三杯酢を作ります。
三杯酢にモロヘイヤ・えのき茸を和えて蒸しタコも加え器に盛り付けます。
★「モロヘイヤ」カテゴリ承認♪(。uωu)♪