簡単!麻婆かぼちゃ ご飯に合います
Description
かぼちゃが苦手な方にもお薦め!
かぼちゃの甘味と豆板醤の辛味が絶妙に絡み合い絶品です。ご飯のおかずに最高ですよ(^^♪。
かぼちゃの甘味と豆板醤の辛味が絶妙に絡み合い絶品です。ご飯のおかずに最高ですよ(^^♪。
材料
100g
200g
1/2本
生姜
1かけ
ニンニク
1かけ
適量
ごま油
小さじ2
少々
■
調味料A
豆板醤
大さじ1
醤油
大さじ1
酒
大さじ1
砂糖
大さじ1/2
■
調味料B
熱湯
120cc
鶏がらスープの素
小さじ1
コショウ
少々
作り方
コツ・ポイント
かぼちゃに火を通し過ぎるとぐずぐずに崩れてしまうので注意
このレシピの生い立ち
かぼちゃを頂いたのですが、私はかぼちゃが苦手なので、煮物や天ぷら以外のレシピを考え、中華風の麻婆かぼちゃを作ってみました。
丼にご飯をよそい、かぼちゃを並べて乗せ、ひき肉と長ネギのあんをたっぷりかけると、『絶品麻婆かぼちゃ丼』になります。
丼にご飯をよそい、かぼちゃを並べて乗せ、ひき肉と長ネギのあんをたっぷりかけると、『絶品麻婆かぼちゃ丼』になります。
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