チーズがとろ~り♡ライスペーパートッポギ
Description
COOKPAD食トレンド大賞2023のライスペーパー‼もちもちのライスペーパーとチーズを一緒に巻いてとろ~り伸びます★
材料
(2~3人前)
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トッポギ
四角いライスペーパー
8枚(4本分)
4枚
適量
適量
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具材
1枚(50g)
1/4個(50g)
10㎝分(30g)
90g(2枚)
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タレ
コチュジャン
大さじ2.5(40g)
はちみつ
大さじ2(32g)
鶏がらスープの素
小さじ2/3(1.7g)
濃口醤油
小さじ1(6g)
400㏄(2カップ)
作り方
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今回使用する商品は「ケンミン小さな四角いライスペーパー」です♪
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3
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ぬるま湯もしくは水に20~30秒程度、1枚ずつライスペーパーを浸してもどします。レシピID : 7142347
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4
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【巻き方:一本につき2枚のライスペーパーを使用】
①戻したライスペーパーを正方形に置き、その上にスライスチーズを置く。
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➁ライスペーパーを左右を折り込む。★左右を折り込むことでチーズが外に出なくなります。
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③手前からくるくると巻いていく。
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④新たにもどしたライスペーパーをひし形に置き、その上に先ほど巻いたトッポギを置く。
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⑤ライスペーパーを左右を折り込む。
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⑥巻き付けるように手前からくるくると巻いていく。
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出来上がったトッポギはお好きな長さに切り分けておく。
★しそチーズ巻きもオススメです!
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深めのフライパンに水400㏄を火にかけ、コチュジャン・はちみつ・鶏がらスープの素・濃口醤油を混ぜて溶かす。
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汁が煮詰まってきたらトッポギ・キャベツを入れて煮込み水分を飛ばす。【中火:約1分】
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2021/8/3
「ライスペーパー」の人気検索10位に入りました!ありがとうございます♪
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2021/8/25
「ライスペーパー」の人気検索1位をいただきました!!!✨
ありがとうございます!!
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2023/4/19
話題入りのレシピになりました!!ありがとうございます。
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SNSで話題の食べられるブーケboxアレンジ♪
レシピID : 7181408
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コツ・ポイント
空気を抜きながらライスペーパートッポギを作ると、ライスペーパーがめくれにくくなります。巻き始めはきつめに巻いて芯を作る感覚で巻きましょう。チーズの代わりに韓国のりやウインナーもオススメです♪スライスチーズは常温に戻しておくと巻きやすさUP!
このレシピの生い立ち
【管理栄養士考案レシピ】
韓国のSNSで流行ってるライスペーパートッポギに挑戦!ライスペーパーの特徴であるもちもち食感と甘辛いタレは相性抜群です!いろいろな具材を巻いてアレンジを楽しんでみてください♪
韓国のSNSで流行ってるライスペーパートッポギに挑戦!ライスペーパーの特徴であるもちもち食感と甘辛いタレは相性抜群です!いろいろな具材を巻いてアレンジを楽しんでみてください♪