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大根は皮をむいてすりおろす。ネギはお好みの太さに切る。
アルミホイルを一度軽く丸め、そっと破けないように開いて魚焼きグリルに敷く。
ホイルの上に厚揚げ、しめじをのせ、中火強〜強火で軽く焦げ目がつくまで焼く。うちは7〜8分位です。時々様子見て下さいね。
焼き上がったら、大根おろし、しょうが、かつお節、七味唐辛子を振る。