スプーンで食べてね♡カップスイートポテト
Description
温かいままスプーンですくって食べる柔らかいスイートポテト。フードプロセッサーで滑らかに撹拌して絞り焼きました♪
4児男子母さんの台所
作り方
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さつまいもは皮つきで278gでした。皮をむいて約250gだったので250gとして記載。
さつまいも品種はアヤコマチ使用
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2
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さつまいもは皮をむき3～4センチ厚さにカットし水に5分程さらす(耐熱性の皿かボウルを使用して下さい。)
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3
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水を切り、ふんわりラップをかけ600W4分加熱
竹串をさしてまだ固ければ再度1分程追加で加熱
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5
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耐熱性のタッパーや深めの皿に牛乳、無塩バター、砂糖、塩ひとつまみを全て入れ600W1分加熱。加熱後よく混ぜる。
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6
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⑤の牛乳液にバニラエッセンスを加え混ぜる。
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④のさつまいもをマッシュしてあるフードプロセッサーに牛乳液と卵黄を加え再度滑らかになるまでよく撹拌する。
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滑らかになったら、絞り袋に入れ(絞らなくてもスプーンでこんもり盛るも○)カップにぐるぐると盛る。
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こんな感じで
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200℃15分焼く。
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焼成後焦げ目は付かなくてOK
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熱々をスプーンですくって召し上がって下さい。アイスクリームにシナモンを振ったのを添えました♪
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runaさん
可愛い♡
runaさんってどんな風なんだろうといつも想像しています♡きっと可愛い方だろうな～♡
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そして今日runaさんのお誕生日ですよね？
これからrunaさんクッキー焼きますので後で伺います。
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最近はタイムラインもろくに見ていなくrunaさんの新レシピも知るのが遅くなってしまいました(-ω-;)runaさん
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素敵なレポ有難うございます♡
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コツ・ポイント
さつまいもの品種はアヤコマチの為色がオレンジ色です。
さつまいもの甘さや水分によっても砂糖の量、牛乳の量は左右されるかなと思います、砂糖の量はお好みで加減してください。牛乳の量は形成しないので80ccでも大丈夫かと思います。
さつまいもの甘さや水分によっても砂糖の量、牛乳の量は左右されるかなと思います、砂糖の量はお好みで加減してください。牛乳の量は形成しないので80ccでも大丈夫かと思います。
このレシピの生い立ち
ド○ールコーヒーで売っているスイートポテトが大好きで目指して作っていたのですが、最近はもっぱらポッテリ系を好むように。カフェで出されるスイートポテトがこんな感じの柔らかくスプーンで食べて美味しくて♪カフェ風をイメージして作ってみました。
4児男子母さんの台所
