柔らか胸肉と茄子の照り焼きキャベツ丼
oca♡
作り方
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1
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胸肉を暑さ1cm弱程度の削ぎ切りにする。
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2
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ビニール袋に☆の材料、パルスイートと醤油を入れよく揉み込み30分くらい常温で置き。片栗粉を入れ再びよく揉み込む。
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4
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フライパンに★のパルスイート以外の調味料を入れ温める。泡が出てきたら、パルスイートを入れる。
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5
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茄子を入れて再び泡が出てくるまで煮絡め調味料はそのままで茄子だけを取り出しておく。
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6
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フライパンに漬け置きした鶏肉を並べ、タレが再びふつふつして来たら全てひっくり返して茄子を入れる。
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7
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よく煮絡ませたら出来上がり。
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8
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器にキャベツをしき、マヨネーズをかけ、更にキャベツを載せまたマヨネーズをかけキャベマヨ2段に。
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9
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茄子とチキンを交互に並べて温泉卵をのせて七味唐辛子をかけたら完成。
タレが足りないと感じたら鰻のタレを追加します。
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コツ・ポイント
タレが足りない場合は鰻や照り焼きのタレをかけてもいいです。辛いもの好きならマヨと一緒にタバスコもかけてもなかなかいいです。
このレシピの生い立ち
野菜もお肉も沢山食べやすくしてみました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
oca♡
