厚揚げの肉挟みピリ辛チゲ鍋(*^◯^*)
Description
厚揚げがメインのお鍋です。寒い季節にあったまるチゲ鍋に、モチモチの厚揚げが美味しいですよ
ゅりかmam
材料
（4〜5人前）
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チゲつゆ
＊赤味噌
大さじ3
＊合わせ味噌
大さじ2
＊豆板醤
大さじ３
＊砂糖
大さじ2
＊醤油
大さじ１
＊みりん
大さじ2
＊鶏がらスープ
900cc
＊胡麻油
適量
■
厚揚げ肉挟み
300g
1/2個
☆塩
ひとつまみ
☆胡椒
ひとつまみ
☆醤油
大さじ１
6個
適量
鍋に入れる野菜
好きな野菜をどうぞ
1/2
2袋
1/2
好きなだけ
作り方
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1
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厚揚げに挟む具を作ります^o^玉ねぎみじん切りを合挽きミンチに混ぜ合わせ、塩胡椒、醤油を入れ混ぜます。
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2
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厚揚げを半分に切り、真ん中に切り目を入れます。そこに小麦粉をまぶし具を入れます。
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3
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隙間がないようにきっちり詰めましょう(^o^)
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4
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後は、好きな具を切っておきましょう^o^
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5
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スープは、＊印を全て混ぜ合わせるだけ(´Д` )なんて簡単！白菜などから水分が出るので濃いめですょ
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6
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土鍋にチゲスープと具材を並べたらカセットコンロへ（≧∇≦）あったまりますよ
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コツ・ポイント
厚揚げにお肉を詰める時に、隙間ができないようにしっかり詰めてください(^o^)隙間ができると、炊いた時に厚揚げからお肉が飛び出しちゃいます(´Д` )
このレシピの生い立ち
サブメニューだった厚揚げをメインにしたくて(*^◯^*)かんがえましたぁ
2017.10.26クックパッドニュース載りました。
つくれぽありがとうございます！
2017.10.26クックパッドニュース載りました。
つくれぽありがとうございます！
ゅりかmam
