水菜とすだちのアジアン鍋

すだちは１個は輪切り、２個はしぼっておく。（残った皮は鍋に加え食べる直前に除いてね）

豚肉に★酒をもみこんで、★片栗粉をふるっておく。
しょうがは薄くｽﾗｲｽ。

鍋にかつおだしを煮立たせ、ナンプラー、酒、しょうが、塩を加え混ぜる。　やや濃いめに味付けしてください。

最後にうどんを加え、黒こしょうをかけていただく。