お弁当用 大学いも☆冷凍保存 朝は楽々♪

さつま芋は洗って、短冊切りにし、水にさらす。(お弁当に入れやすい大きさにします)

キッチンペーパーで水気をとり、小さめのフライパン(20cm)に油を入れて、揚げ焼きする。

余った油を、他の容器にあけ、再びフライパンを火にかけ、砂糖、みりん、しょうゆ、塩を入れてひと煮立ちさせる。

お弁当用に冷凍する場合は、１回分ずつ、おかずカップに入れて、冷凍しておくと、そのままお弁当に入れられて便利です！