まるごとトマトのスープ野菜の画像

Description

サラダ感覚でいただける、夏におすすめの爽やかなスープです。トマトのおいしさを存分に味わって♪

材料 (2人分)

2個
パセリのみじん切り
少々
少々
【A】
300ml
「味の素KKコンソメ」固形タイプ
1個

作り方

  1. 1

    写真

    今回は、「味の素KKコンソメ」固形タイプを使います。

  2. 2

    トマトはヘタを取り除き、十文字に切り目を入れる。

  3. 3

    鍋に【A】を入れて火にかけ、ひと煮立ちさせる。

  4. 4

    コンソメが溶けたら<2>を加え、転がしながらひと煮する。火を止め、皮をむく。

  5. 5

    器に盛り、パセリ、粉チーズをかける。

コツ・ポイント

トマトの皮は、コンソメスープで煮た後にむいてください。煮崩れしにくく、澄んだスープに仕上がります。お好みで粗びき黒こしょうをかけてもおいしいですよ。

このレシピの生い立ち

味つけは「味の素KKコンソメ」だけ!コクのあるコンソメスープで、トマトの酸味がまろやかに。生のまま食すトマトとは違うおいしさが、味わえますよ。
レシピID : 4403016 公開日 : 17/05/29 更新日 : 17/05/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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ネコまろす
柔らかトマトとコンソメスープ★簡単手軽美味しい♪(^-^)b

ありがとう♡とっても素敵な仕上がり♪好評嬉しいです♪

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nabeko28
残り物のプチトマトで。簡単で、冬だけど、美味しかったです。

アレンジ楽しんでみてもらえて嬉しいです♪いろいろ活用してね♡

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ファットン55
ミニトマトしかなくて...トロトロトマトにほっぺが落ちました〜

口に入れたときのお味しみしみトマトがたまらないですよね♡♪

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みるこりん
簡単で映える一品が作れました パセリが切れた為胡瓜を散らしました

胡瓜で素敵なアレンジ感謝です!とっても美味しそうですね☆