春キャベツと豚キムチーズのとんぺい焼き
Description
そりゃ合うわなって感じの味付け!
材料
(2人分)
◎豚キムチ
(あまります)
ごま油(炒める用)
適量
50gくらい?
50gくらい?
コチュジャン
好み量(私はチューブ3cm)
1/4玉
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○卵焼き
3個
塩コショウ
各少々
マヨネーズ
少し
サラダ油
気持ち多め
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★トッピング
好み量
■
●盛り付け最後に
お好み焼きソース(今回なくてたこ焼きソース)
好きなだけ
マヨネーズ
好きなだけ
作り方
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1
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キャベツを千切りにする。
春キャベツが甘くておいしい!
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2
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◎の豚キムチは、皆さんの好きな味付けでフライパンで焼いてもらって、そのあとキャベツを入れて塩コショウし、炒める。
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3
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キャベツがしんなりしてきたら、別のお皿にうつす。
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4
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○卵焼きの油以外の材料をボウルにわりいれ、溶きほぐす。
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5
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フライパンにサラダ油をしいて、4の卵を全部投入。
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6
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私は卵を弱火で焼きながら混ぜてふわふわにするのが好き。お好みで。
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7
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卵が焼き固まってきて、まだ半熟ぐらいのときに一度火を止めて、★のチーズお好み量を卵の上全体的にふりかける。
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8
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チーズを振りかけた上に3を卵の真ん中にのせる。点火し、少し加熱してチーズ溶かす。
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9
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焼いた卵を半分にたたむ。フライパンに反対にしたお皿を入れて、フライパンとお皿を持ちながらひっくり返してお皿に盛る。
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10
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お皿に盛り付け!好きな具合に●をかけてください。
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コツ・ポイント
春キャベツを使ったので甘味を感じたくてあえて豚キムチ作る行程の最後に入れて、キャベツを薄味にしました!
このレシピの生い立ち
消費期限が今日までの卵を使いたくて作りました!
冷蔵庫にあったから作りました!
冷蔵庫にあったから作りました!