糖質オフ 秋鮭のクリームコロッケ

① 秋鮭は糖質０酒（分量外）でさっと洗い、水気をペーパーなどでふき取る。

② フライパンにバターを溶かして、秋鮭を焼いて粗熱を取ってほぐす。

③ アボカドはフォークなどでつぶし、ズッキーニはすり下ろす。

⑤ ほぐした鮭を加え混ぜ、味が薄ければ塩、こしょうで味を調える。

⑥ ④にゼラチンを加えて混ぜ合わせたら、平らにして粗熱を取ってから冷蔵庫などで15～30分冷まし固める。

⑦ 固まったら4等分に分けて俵型に成形をする。
⑧ おからパウダー→卵→おからパウダーの順に衣を付ける。