シャキシャキレンコンソーセージ風

レンコンは皮をむき、半分をすりおろし、半分をみじん切りにします。

玉ねぎ、ひたし豆、人参をみじん切りにします。

鶏ひき肉に1と2の材料と卵、調味料を混こねるように、混ぜ合わせます。

キャンディ包みにし、両端を輪ゴム等で留め15分程度蒸したら出来上がりです。