キノコのバルサミコ酢ソテー

Description

バルサミコ酢を使ったキノコの簡単ソテー♪副菜、パスタ・ステーキの付け合わせ、作り置きにも便利ヘルシーな一品です。

CANADOLL

材料

きのこ(お好みの)

150g

にんにく

1かけ

オリーブ油

大さじ1〜

■ 調味料

バルサミコ酢

大さじ1

塩こしょう

適量

乾燥バジル

適量

作り方

1

にんにくは、粗みじん切り。キノコはスライス、食べやすく切る。フライパン中央に油、にんにくを入れる。
2

弱めの中火にかけ、にんにくの香りがしてきたらキノコをさっと炒めて調味料を回し入れて蓋をする。
3

弱火でキノコにじっくり火を通し火を止めて蓋をしたまま約３分おいて出来上がり♪

コツ・ポイント

油が冷たいうちに、にんにくを入れて香りを移しきのこ全体に炒め合わせます。

弱火でじっくりと炒めると徐々に水分が出てきますが、フライパンにくっついたりパサついたりする場合はオリーブ油を少量足してみてください。

このレシピの生い立ち

作り置きが出来て、キノコが中途半端に余った時など簡単に出来る１品料理です。

レシピID : 4542216 公開日 : 17/05/25 更新日 : 20/12/27

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

8件 (8人)

2022年5月10日

フジぽん

椎茸しめじで💕このまま勿論のこと大蒜香るバルサミコ酢仕上げはサラダや冷奴とも🤗工程ポイントいつも勉強に😍挽き割りオーツ興味津々👀

#作り置きに #キノコ大量消費 #キノコのバルサミコ酢ソテー #バジルの香りが良い #ヘルシー副菜

2021年1月16日

ダヤンCafé

最近病院続きなので沢山茸を食べたかったんだよ〜😊洋にもあう茸で助かったよ😆美味しかったデツ😋バルサミコ酢でサッパリ味最高♡

#栄養たっぷり #健康レシピ #洋にもあう副菜

2020年11月22日

ﾁｲﾁｬﾝﾏﾏ

此方もお世話に☆油冷えたまま大蒜入れると香りが移るの勉強になったわ～♪簡単美味ね又作ろっ^^年内にCANAちゃんとこ話に行くね！

#大蒜香りが堪らない

2020年6月17日

yesmama

バルサミコもキノコも大好きです！庭のバジル育ち過ぎて大きくなり切って使用。runaさんのようにお肉の付け合わせに使ってみたい。

#きのこのバルサミコ酢ソテー

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キノコのバルサミコ酢ソテー

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作り方

1

2

3

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