小麦粉&牛乳不使用★米粉のクレープ生地♪

ボールに卵と米粉を入れてよく混ぜる。ダマが無くなったら、バター以外の材料を全て入れてよく混ぜる。

バターをフライパンで弱火で溶かす、またはチンして溶かし、溶けたバターをボールに加えてよく混ぜる。

フライパン弱火で、バターやオリーブオイルを加えて、適当な量の生地を流し入れて焼いていく。

これの繰り返しで、バターなどをフライパンに追加しつつ一気に焼きます。

最後の一枚は裏返したら火を止め放置します。