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✧絹さやとベーコン炒め✧

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Description

絹さやの大量消費にささっと1品！
お弁当の彩りにも最適です。

材料 （2～3人分）

絹さや
100～150g
ベーコン
長いの2枚
塩、胡椒(あれば黒)
軽く

作り方

  1. 1

    写真

    絹さやは黄色い糸みたいなやつを下へ引っ張ってヘタを取り、クルッと1周筋を取って洗っておく。

  2. 2

    写真

    フライパンに3㎝幅位に切ったベーコンを油がでるまで中火で炒めて油が出てきたら1を入れて色つや良くなるまで炒める。

  3. 3

    写真

    2に蓋をして火を止めて1分位蒸らしたら塩胡椒で味を整えて完成！

コツ・ポイント

ベーコンは太めに切ると油が出てきます。また塩気が結構あるので最後の塩は控えめに！

絹さやは炒まると黄緑→緑→茶緑に変化するので茶緑になる手間で火を止めて(余熱調理)蒸らします。

このレシピの生い立ち

今年も大量に実家から絹さやが届いたので。とりあえず1品。
レシピID : 3168562 公開日 : 15/05/13 更新日 : 15/05/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2016年5月20日
写真
メイ♡
簡単にできました！おいしかったです(^o^)/

レポありがとうございます！とても嬉しいです♪

2016年5月8日
写真
Sasakicks
オリーブオイル、すりおろしニンニクを入れてみました。(^^ゞ

とても美味しそうに作って頂けて嬉しいです♡レポ感謝！

2016年4月17日
写真
あさここなっつ
家で育てた絹さやで。 シンプルだけどおいしい(^^)

レポありがとうございます♡とても嬉しいです(^o^)

2016年2月1日
写真
❤ゆうちゃん❤
簡単しゃきしゃきで美味しかった！ さや買うと必ず作ってます！

シャキシャキ食感がたまらないの、よく分かります♪レポありがと

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( )
みい833
✧絹さやとベーコン炒め✧
by みい833