夏野菜で柚子こしょう風味の冷ややっこ
Description
夏野菜とツナ、柚子こしょう、ごま油が意外なほどよく合うアレンジ冷ややっこ。暑い夏、暑がりの人、おつまみにおすすめ。
お天気ママ。
材料
（2人分）
1/2丁
1/2個
1/4本
1/2缶
Ａ.柚子こしょう
小さじ1
Ａ.ごま油
小さじ2
Ａ.酢
小さじ1/2
Ａ.砂糖
小さじ1/8くらい
作り方
-
-
1
-
豆腐は細長くカットして、ペパータオルの上にしばらく置く。
-
-
-
2
-
トマトは種のまわりの柔らかい部分をとって1ｃｍくらいの角切り、きゅうりも1ｃｍくらいの角切りにする。
-
-
-
3
-
ボールに【Ａ】をあわせてよく混ぜ合せる。
-
-
-
4
-
トマト、キュウリは軽くペーパードライをして、ツナは具の部分だけを③に加えて混ぜる。
-
-
-
5
-
皿に、豆腐、④の順に盛り付ける。
-
コツ・ポイント
トマト、きゅうり、豆腐は体のほてりを冷ます食材。柚子胡椒は食欲を高める働き。
夏場で食欲の落ちた時などにおすすめです。体重が気になる方にもどうぞ。
夏場で食欲の落ちた時などにおすすめです。体重が気になる方にもどうぞ。
このレシピの生い立ち
豆腐と柚子胡椒の組合せが好きなので作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
お天気ママ。
