レンジで簡単 蒸し野菜バター醤油味
Cook早施行時
作り方
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1
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じゃがいもの皮をむく。むき終ったら半分よりも深め（6割ぐらい）に十字の切り込みを入れる。
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2
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かぼちゃを厚さ１cmぐらいに切って種を取り除く。ひと口サイズぐらいにカットする。
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3
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ピーマンは縦半分に切って種を取り除き、幅３cmずつぐらいに切り分ける。
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4
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ソーセージに適当に切れ目を入れておく。
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5
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白菜は５cm四方ぐらい大雑把に切る。肉厚で硬い部分は取り除いても良い。硬い部分は味噌汁の具にするなど有効利用すべし。
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6
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大きめの耐熱容器に白菜を敷きつめ、その上にじゃがいも・ブロッコリー・かぼちゃ・ピーマン・ソーセージを載せる。
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7
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野菜などの上に適度な大きさに切り分けたバターをバラバラに載せ、塩コショウをまんべんなく振りかける。
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8
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水としょうゆを混ぜたものを上からまんべんなく注ぐ。その後、ほんの少しだけすき間が空くようにラップをして電子レンジへ。
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9
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500Wの電子レンジで20分ほど加熱すればできあがり。盛りつけの際には底にたまったバター醤油味のソースをかけて。
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コツ・ポイント
今回は使わなかったけれど、にんじんを入れても美味しくできます。ソーセージの皮をパリッと硬めにしたいときは野菜より上に載せるといいでしょう。
このレシピの生い立ち
以前、じゃがバターを作ったとき、付け合わせでブロッコリーとにんじんも一緒に入れてレンジでチンしたら良いカンジに仕上がりました。なので野菜の種類や量を増やし、ソーセージも入れて本格的なおかずにしてみようと思って作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
