ご飯によく合う★ししとうがらし味噌

ししとうはヘタを取り除き、種ごと細切りかみじん切りにします。合わせ調味料の材料を混ぜておきます。

フライパンにごま油を熱し切ったししとうを炒めます。しんなりとしてきたらあわせ調味料を加えます。

最初は強火でふつふつと沸騰してきたら火を弱め、お味噌がおかず味噌の固さになるまで混ぜながら煮詰めます。