ラップで簡単♪巻き寿司
びぃーでる
作り方
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1
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★寿司酢の材料を全て鍋に入れ砂糖が溶けるまで火にかける。冷ましておく。
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2
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炊きたてのご飯に寿司酢を少しずつ入れ、うちわで扇ぎながら切るように混ぜ冷ます。
お好みでゴマ投入！！
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3
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ラップを海苔より大きめに出して海苔を乗せ、その上に酢飯を薄く広げる。
※海苔の奥は少しスペースを開け酢飯を置かない
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4
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※細巻きの場合、海苔を半分にして作る。
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5
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具材は…エビフライ・高野豆腐・人参・エビマヨ・鰻・卵焼き・カニカマ・蒲鉾
他にも…鰤・レタス・鮭マヨなど
お好みの具で♪
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6
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具材を乗せ、具を軸(芯)にして巻く。
画像は具を手前に置いているが、具は中央に置いたほうが巻きやすい。
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7
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細巻きの具は２種類くらいまでが巻きやすい！
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8
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※具の入れすぎに注意！巻けなくなります＞＜
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9
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10
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鰤の細巻き
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コツ・ポイント
●太巻きの時は、欲張って何種類もの具を入れすぎないこと！！
●細巻きの時は、酢飯は出来るだけ薄く乗せ、具は１種類ｏｒ２種類までにする！！
●レタスは千切りにして入れると食べやすいよ♪
●細巻きの時は、酢飯は出来るだけ薄く乗せ、具は１種類ｏｒ２種類までにする！！
●レタスは千切りにして入れると食べやすいよ♪
このレシピの生い立ち
節分の時期なので巻き寿司を作りました。
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びぃーでる
