☆春休みのお昼☆春キャベツ簡単焼きそば♪
TOMEYone
作り方
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1
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材料は麺に合わせて細切りにする。余り野菜と中華麺はあらかじめ電子レンジで加熱しておくと早い。
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2
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フライパンにサラダ油をひいて熱し、ウインナーを炒める。
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3
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キャベツを広げながら乗せ、残り野菜を広げながら乗せ、中華麺を広げながら乗せる。
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4
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塩コショウ、焼きそばソース(残っていれば市販の粉末の焼きそばソースがあれば一つ使うと美味しい♪)を回し入れる。
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5
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フタをして5〜8分蒸し焼きにする。
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6
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全体に蒸気が周り、キャベツがしんなりしたら全体をかき混ぜて味を整える。
※フライ返しの二刀流で混ぜるとうまく混ざるかも♪
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7
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お皿にもって、お好みで花がつお、青のり、マヨネーズ、紅ショウガを添えて召し上がれ♪
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8
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番外：
たっぷりなので大食いの2人でもさすがに余ります(汗。
小分けして冷凍しておけば、お弁当の自然解凍おかずにどうぞ♪
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コツ・ポイント
余り野菜：玉ねぎ、きのこ、もやし等々
火加減は強すぎると焦げ付くので、蒸し焼きに♪フタをするとキャベツ等の野菜やキノコの水分で中華麺もほぐれるので水やお酒はいりません。仕上がり直前に強火であおると芳ばしさが強くなります♪
火加減は強すぎると焦げ付くので、蒸し焼きに♪フタをするとキャベツ等の野菜やキノコの水分で中華麺もほぐれるので水やお酒はいりません。仕上がり直前に強火であおると芳ばしさが強くなります♪
このレシピの生い立ち
焼きそば用中華麺とやわらかい春キャベツ♪ウインナーがなければ豚コマでも鳥ももでも。
残ったら娘のお弁当用にアルミカップで冷凍したら、自然解凍で食べられるおかずにどうぞ♪
残ったら娘のお弁当用にアルミカップで冷凍したら、自然解凍で食べられるおかずにどうぞ♪
TOMEYone
