運動会弁当やおもてなしに♪彩り野菜ロール
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作り方
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1
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必要な分のキャベツを剥がします。キャベツは芯に切り込みを入れて流水を当てると破けずに１枚ずつはがせます
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2
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お湯で茹でるかレンジでキャベツに火を通し水気をしっかり取ります。今回はラップに包み、800wで4分レンジにかけました
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3
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キュウリとニンジンを千切りにします。
その他に貝割れや水菜、ゆでたもやし等好きな野菜を入れてください♪
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4
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ツナ缶の油を切って、マヨネーズ、塩こしょうで味付けします。野菜と一緒に食べるので少し濃いめに味をつけた方が良いと思います
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5
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キャベツを広げて、キュウリ、ニンジンを置きその上にツナを乗せます
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6
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手前から巻いていきます。この時、最初の一巻きをきつめに巻きます。(手前にキュッと！)
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7
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あとは春巻きの要領でクルクル巻きます。この時横幅をお弁当箱の高さの２倍の長さにすると後で半分に切って詰めるときに綺麗です
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8
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更にラップで包みます。
そのままでも良いですが他のおかずと一緒に入れる場合はこうした方が他のおかずに汁が移る心配が無いと思います
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9
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ラップごと切り分けて完成♪
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10
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日々のお弁当や運動会や遠足のお弁当の副菜として、おもてなし料理の脇役としても活躍できると思います!！
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コツ・ポイント
キャベツの水切りと、ツナの油きりをしっかりする事がコツです。
あとは好みのお野菜をたっぷり入れて！ツナの他にハムやカニカマなどを組み合わせても美味しいと思います♪
あとは好みのお野菜をたっぷり入れて！ツナの他にハムやカニカマなどを組み合わせても美味しいと思います♪
このレシピの生い立ち
娘の運動会のお弁当用に考えました!！お肉ばかりになりがちなお弁当に見た目もきれいでお野菜をたくさん摂れるメニューを思い考えました
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