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点心パラダイス･シュウマイ

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Description

ふっくら　失敗なし！おもてなしに大好評！簡単でおいしい！蒸し野菜からスウィーツまで同時に出来ちゃう！蒸篭マジック！！

材料 （30から60個）

豚挽き肉
１５０g
たまねぎみじん切り
大玉１個
戻し干ししいたけ
大２個
片栗粉
大３
醤油
小１・５
塩
小１．５
コショウ
少々
しょうが
小１
シュウマイの皮
３０から６０枚

作り方

  1. 1

    写真

    材料はコレだけ

  2. 2

    写真

    たまねぎ･もどし干ししいたけのみじん切りに片栗粉を混ぜる。

  3. 3

    写真

    挽肉を加え　粘りが出るまでぐるぐるまぜる。調味料を加える。

  4. 4

    写真

    「必ず･忘れず」入れてほしい戻し汁か水！

  5. 5

    写真

    もう少しぐるぐる･･･白っぽくなってきたら

  6. 6

    写真

    左手の指先をＯリングのようにして
    その上にシュウマイの皮を載せ一口大の具を載せたらまわりを少し整える。

  7. 7

    写真

    水で濡らした蒸篭に並べ･･･

  8. 8

    写真

    沸騰した鍋に載せて中火で10分蒸す。

コツ・ポイント

水分の出る　たまねぎや　戻ししいたけは　刻んだら　片栗粉で　しっかりコーティング！
混ぜた具に　戻し汁または水を「必ず・忘れず」入れる！やっぱり蒸篭･･･ホームセンターや100円ショップで購入できるので是非「蒸篭で」点心パラダイスをー！

このレシピの生い立ち

蒸篭から立ち上る湯気に魅かれます！自家製点心の魅力を満喫できるシュウマイ！我家の定番！繰り返し作るうちに　どんどん「肉の割合」が減ってきて　バランスのよいおいしさにたどり着きました。「おくさまランチ」に喜ばれています！
レシピID : 994261 公開日 : 09/12/20 更新日 : 10/04/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2015年2月18日
写真
ねねしばこ
簡単で美味しい♪塩加減も丁度良い☆ごちそう様でした(^ー^)

簡単なのにご馳走感がうれしいですよね♪レポありがとう☆

2014年10月1日
初れぽ
写真
tac_nic
意外にも餃子よりも楽ですね！美味しかったです。定番入り決定♪

簡単なのにご馳走感があってお役立ち♪祝！定番入☆ありがとう☆

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goutdmaman
点心パラダイス･シュウマイ
by goutdmaman