１０分で出来るガッツリ牛丼★みりんで甘旨

Description

外食は嫌だけど作るのは面倒…な時にパパッと作れるお助けレシピ！みんなが喜ぶガッツリ牛丼★砂糖不使用で甘旨ヘルシー♪

和みの食卓★流山市

材料（２人分）

牛肉薄切り

200g

玉ねぎ

1/2コ

生姜

適量

★みりん

大さじ3

★しょうゆ

大さじ1

★白ワイン（酒でもOK）

大さじ2

★だし汁

100ml

■ （または水＋あごだし粉末小さじ1）

紅生姜や七味

お好みで

サラダ油

適量

ごはん

どんぶり2杯

作り方

1

牛肉は食べやすい大きさに切ります。（こま切れなら、そのままでOK！）
玉ねぎはくし形、生姜はせん切りにします。
2

フライパンにサラダ油を入れて、生姜、牛肉、玉ねぎを炒めます。
（丁寧にする場合は、肉だけ炒めて取り出し、野菜を炒める）
3

お肉に焼き色がつけば★を入れて沸騰させ、約５分。
お好みの煮詰め具合で止め、ごはんにかけて召し上がれ♪

コツ・ポイント

お高い牛肉を買った時は、切って使って下さいね。
こま切れなら、安い上に切らなくて良いのでオススメ♪

お肉は焼き色がつくまで炒めると美味しいです。
煮詰めると味が濃くなっていくので、お好みの所でストップ！

このレシピの生い立ち

牛丼が食べたい！でも甘すぎは嫌だ！と思った時に、砂糖をやめて、みりんにチェンジ。
甘旨、だけどスッキリで、いくらでも食べられる！（危険！）
担当:WaCreation 佐藤恵美

レシピID : 4857455 公開日 : 17/12/24 更新日 : 17/12/24

このレシピの作者

和みの食卓★流山市

流山市が発祥といわれる「白みりん」
和食のイメージがあるかもしれませんが、ちょっと加えるだけで味に深みとコクを出してくれる「魔法のひとさじ」な万能調味料！プロの味を家庭で簡単にできる、あっと驚く、しかも可愛いレシピをご紹介します。
そして、それをみんなでわいわい囲む「シェアごはん」を一緒にやってみませんか？
料理担当：さとうえみ