カボチャクリームと林檎のホットココット

カボチャを皮付きのまま5cm角ほどに切り、耐熱皿に入れラップをかけ600wのレンジで6分加熱。取り出したら皮を剥く。

1とバター、牛乳、てん菜糖を一緒にしてフードプロセッサーなどでなめらかにする。

林檎を皮付きのまま、薄切りにしてココットに入る大きさに切る。ココットに敷き詰め上に2をのせ、1で剥いた皮と林檎を飾る。