オーブンや型が無くても♡X'masケーキ
Description
オーブンやケーキ型を持って無くてもお家にある鍋とどんぶり鉢で簡単に本格的なケーキが作れちゃいます♡
クリスマスや記念日に
クリスマスや記念日に
♪♪maron♪♪
材料
（1個分）
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スポンジ生地
80g
2個
砂糖
40g
サラダ油(溶かしバターでもOK)
20g
10g
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デコレーション
150g
20g
2個
作り方
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1
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♡下準備♡
どんぶり鉢にしっかりサラダ油を塗ります。
レシピは直径15cm高さ15cmのどんぶり鉢を使用しています
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2
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卵は卵黄と卵白に分けます
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3
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♡スポンジ♡
卵白はボウルに入れて泡立て、砂糖を加えてしっかり泡立てます。
逆さまにしても落ちないくらいの硬さにします
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4
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3に卵黄を加えて泡立て器でふんわり混ぜます
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5
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ホットケーキミックスを加えて泡を潰さないように優しくふんわり混ぜます
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6
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サラダ油、牛乳を加えて優しくふんわり均一に混ぜます
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7
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全体が均一に混ざったら1のどんぶり鉢に流し入れます
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8
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アルミホイルでどんぶり鉢を包みます
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9
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お湯を沸かした鍋に8を入れます
どんぶり鉢は鍋から取り出しやすいサイズにして下さい。
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10
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蓋をして中火で30分程度蒸します
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11
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途中水が少なくなってきたら水を追加しながら蒸して下さい。
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12
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スポンジに竹串を刺して何もつかないことを確認したら、まわりを竹串などで剥がしてどんぶり鉢の底をポンポン叩いて取り出します
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13
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お好みでスポンジを半分に切ります
乾燥しないように粗熱がとれたらラップして冷ましておきます
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14
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♡ミルククリーム♡
ボウルに生クリーム、コンデンスミルクを入れてボウルの底を冷やしながら軽く角が折れる程度の硬さに泡立て
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15
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スポンジに14のクリームを塗り、刻んだ苺をのせます
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16
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スポンジの天面を重ねて14のクリームをたっぷり塗ります
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17
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苺や飾りをのせます
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お好みで粉砂糖をたっぷりふると綺麗です♡
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カットするとふわふわのスポンジの中が綺麗に層になってます♡
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コツ・ポイント
苺は他のフルーツで代用可能♡
生クリームは緩く泡立てたほうが仕上がりが綺麗ですが、筋をつけたい場合は少ししっかりめに泡立てたほうが綺麗に筋がつきます♡
スポンジ生地は泡を潰さないように優しく手早く混ぜてもらうと仕上がりが極上にふわふわです♡
生クリームは緩く泡立てたほうが仕上がりが綺麗ですが、筋をつけたい場合は少ししっかりめに泡立てたほうが綺麗に筋がつきます♡
スポンジ生地は泡を潰さないように優しく手早く混ぜてもらうと仕上がりが極上にふわふわです♡
このレシピの生い立ち
お友達からXmasにケーキを作りたいから簡単なレシピを教えて欲しいと言われて、普段ケーキをあまり焼かないそうなのでできるだけ簡単で型を買わずにふわふわに作れる方法を考えました♡
もちろんオーブンで蒸し焼きしても美味しく作れます♡
もちろんオーブンで蒸し焼きしても美味しく作れます♡
このレシピの作者
♪♪maron♪♪
