えのきと豆腐と卵の簡単中華スープ☆
ツナさん♪
作り方
-
-
1
-
えのきだけを半分に切ってほぐし、豆腐はさいの目に切る。鍋に水とえのきだけ、豆腐を入れて火にかける。
-
-
-
2
-
沸騰したら火をやや弱め、味覇をとき入れる。お好みで塩胡椒をして味を整える。
-
-
-
3
-
卵をとき、鍋に入れる前に円を描くように箸でぐるぐるして水流を作り、そこに溶き卵を入れていく。
-
-
-
4
-
しばらくぐるぐるすると卵がふんわり。ふんわり固まれば完成です！箸に卵が絡むのでそっと外してあげましょう。
-
コツ・ポイント
卵がふんわりすると美味しそうに見えますよ。Ψ( 'ч'♡ )
このレシピの生い立ち
ごはんの時にスープ物は欠かさず作ります。味噌スープだけだと飽きちゃうので、中華の時や時間がない時にサッと作れるので、計量してレシピにしてみましたよ〜。(･∀･)
ツナさん♪
