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トマトカップの♪カレー焼き飯

トマトカップの♪カレー焼き飯の画像

Description

トマトをくり抜いたうつわに、カレー風味のごはんを詰めてオーブンでこんがり焼きました♪

材料 （トマト3個分）

トマト
3個
チーズ(とろけるタイプ)
20g
イタリアンパセリ
少々
■ 〈カレー焼き飯〉
温かいごはん
200g
豚ひき肉
50g
玉ねぎ
50g
ピーマン
1/2個
コーン(缶詰)
30g
塩コショウ
少々
カレー粉
小さじ1/2
醤油
小さじ1/2
サラダ油
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    トマトはヘタのない方をカットして、スプーンでくり抜いてカップを作る。

  2. 2

    写真

    フライパンにサラダ油を熱して、豚ひき肉を中火で炒める。

  3. 3

    写真

    みじん切りにした玉ねぎとピーマン、水気を切ったコーンを加え、炒める。

  4. 4

    写真

    ごはんを加え、さらに炒める。

  5. 5

    写真

    塩コショウ、カレー粉を加え、炒め合わせる。仕上げに醤油を回し入れ、手早く炒める。

  6. 6

    写真

    ３等分した5を、１のトマトカップに詰める。

  7. 7

    写真

    チーズを乗せ、200℃に余熱したオーブンで、10分程度焼く

  8. 8

    写真

    仕上げにイタリアンパセリを飾る。

コツ・ポイント

今回はひき肉を使いましたが、ツナ缶やハム､ベーコン、ウインナーでも美味しいです♪あるものでアレンジしてください。

このレシピの生い立ち

今までにない、新しくて美味しいごはんレシピを考えました。
レシピID : 3961321 公開日 : 16/07/06 更新日 : 16/07/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2019年7月30日
初れぽ
写真
ma___111
参考にさせていただきました(*^^*)

とても可愛く作っていただき、ありがとうございました♪

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あさえもん
トマトカップの♪カレー焼き飯
by あさえもん