レンジで1分半！菜の花のからし和え
桜貝の想い出
作り方
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1
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菜の花を３等分するように切り、ボウルに水をはった所に入れてよく洗う。
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2
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耐熱容器に1を茎を下にするように入れてレンジ用の蓋をして600Wの電子レンジで1分半加熱する。
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3
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水蒸気に気をつけて蓋を取り、軽く水気を切る。醤油とからしをよく混ぜ全体にふりかけて味を馴染ませて盛りつければ出来上がり♪
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コツ・ポイント
☆からし醤油は加熱後に和えましょう。和えてから加熱するとからしの香りが飛んでしまいます。
このレシピの生い立ち
春が近くなると、菜の花のからし和えを食べたくなります。お鍋で茹でるのではなく、電子レンジで簡単に出来るレシピを考えてみました。
桜貝の想い出
