肉じゃがで簡単いも餅【肉じゃがアレンジ】
しろいこぐま
作り方
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1
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肉じゃがの「じゃが」を耐熱ボールへ
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2
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冷えていたらレンジで加熱し、フォーク等で潰す
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3
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塩こしょうを一振りし、片栗粉を加えてよく混ぜる
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4
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手に薄くサラダ油を塗り(分量外)、好みの大きさに丸めて冷たいフライパンに並べる
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5
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蓋をし、とろ火〜弱火くらいで両面をじっくり焼く
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6
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白っぽさが無くなり、もちっとしたらOK!
そのままでも美味しいですが、七味をかけるのもおすすめです。
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コツ・ポイント
片栗粉の量は目安なので、お好みで調節してください。でも少なすぎるとモチモチしないので、1個に対して大さじ1以上をおすすめします。
このレシピの生い立ち
肉じゃがの「じゃが」が我が家ではよく余るんです。そんなじゃがを使えば、チンするだけでいも餅作れるじゃん！ということで生まれたアレンジレシピです。
しろいこぐま
