2017年6月6日 更新

「無添加ラップ」って何が無添加なの?食品用ラップの添加物

安心して使えるラップを探している人に人気の「無添加ラップ」。そもそも「無添加ラップ」って、何が無添加なの?ラップに使われている添加物って?そんな疑問に答えるべく「無添加ラップ」について調べてみました!

5,875 view お気に入り 0

ラップにも種類があるって知っていますか?

【キッチンラップのおすすめ比較】サランラップ・クレラップ・ポリラップ等の違いを比べた | クラベタ

家庭で使うラップには「ポリ塩化ビニリデン」製と「ポリエチレン」製のものの2種類があります。
もう一種類、スーパーなど業務用としてよく使われる「ポリ塩化ビニル」製のものもあります。

【ポリ塩化ビリニデン】製のラップ

バリア性(水蒸気や酸素を透過させにくい)、耐熱性をはじめ、密着性、透明性、光沢、切りやすさ、コシの強さ、どれをとっても最高(価格も高い)であると言われている。
メーカーでは、140℃の耐熱温度を超えなければダイオキシンが発生することはないとしていますが、食品の油脂がラップに触れると、すぐに140℃を超え、ラップが溶けてしまうことが多いのも事実

【ポリ塩化ビニル】製のラップ

粘着性と適度な気体透過性が優れているとされ、電子レンジの適性も良いことから、機能性と経済性で業務用として飲食店で使われることが多い。
メーカーでは、130℃の耐熱温度(PVDCより10℃低い)を超えなければダイオキシンが発生することはないとしていますが、食品の油脂がラップに触れると、すぐに130℃を超え、ラップが溶けてしまうことが多いのも事実です。

【ポリエチレン】製のラップ

冷蔵冷凍庫との適合性は良く、粘着性(くっつきが悪い)と気体透過性は良くないとされているが、経済性が高い(安価)。

ラップの添加物ってどんなもの?

ポリラップ® | 宇部フィルム株式会社

「ラップに添加物って?」と思った人も多いでしょう。

実はキッチンで使うラップには、食器にびったりとつくようにしたり、透明性を高めたり、切るときに歯切れをよくしたりするために、添加物が使われていることがあるんです。
ラップに含まれる添加物
「柔軟剤」や「安定剤」は
耐熱性をあげたり、柔らかくして使いやすくするために使われています。

この安全性も、まだまだ分かっていないことが多いです。
ラップの原料や添加物を確認するためには、箱の裏側を見てみましょう!
柔軟剤が使われているラップ

柔軟剤が使われているラップ

原材料:ポリエチレン、ポリプロピレン
添加物:脂肪酸エステル(柔軟剤)
31 件

関連する記事 こんな記事も人気です♪

無添加ラップって何? 食品包装用ラップフィルムの原材料ごとの特性

無添加ラップって何? 食品包装用ラップフィルムの原材料ごとの特性

どの家庭のキッチンにも1本はあるラップ。食品の調理・保存になにげなく使っていますが、原材料の違いで種類があるって知っていますか?今回はラップの種類と特性、さらに食の安全を気にする人は大注目の「無添加ラップ」についてまとめました!
cobachi | 1,880 view
「無添加」ハムをお探しなら!簡単に手作りできる【鶏ハム】がおすすめ♪

「無添加」ハムをお探しなら!簡単に手作りできる【鶏ハム】がおすすめ♪

ハムは食べたいけれど、添加物が気になって食べられないと思っている人も多いのではないでしょうか。添加物が気になるなら簡単に作れる鶏ハムを作ってみてはいかがですか?ハムの気になる添加物と鶏ハムの作り方について調べてみました。
ヨーダ | 496 view
使いやすい無添加ラップはないの?「ポリラップ」のリニューアルに注目!

使いやすい無添加ラップはないの?「ポリラップ」のリニューアルに注目!

どの家庭にも1本はあるラップ。食の安全や健康にこだわって無添加ラップに切り替える人も増えています。一方で無添加ラップは使いにくいというイメージもあり敬遠している人が多いのも事実。使いやすい無添加ラップを探している人は必見!無添加ラップの代表「ポリラップ」のリニューアルをチェックしましょう♪
cobachi | 7,017 view
あなたの歯磨き粉は安全?おすすめの無添加歯磨き粉

あなたの歯磨き粉は安全?おすすめの無添加歯磨き粉

毎日、数回は口に入れている歯磨き粉。実は市販の歯磨き粉には洗剤やシャンプーと同じ合成界面活性剤が使われているって知っていますか?界面活性剤や研磨剤、フッ素など歯磨き粉の気になる添加物と、添加物フリーのおすすめ歯磨き粉をご紹介します!
cobachi | 21,663 view
添加物が気になる人に!無添加&低添加ホットケーキミックスまとめ

添加物が気になる人に!無添加&低添加ホットケーキミックスまとめ

子どものおやつにもぴったりのホットケーキ。市販のホットケーキミックスを使えば手軽に作れますが、原材料をチェックしたことはありますか?植物油脂、乳化剤、安定剤…。ホットケーキミックスには意外に多く添加物が使われています。ホットケーキミックスを使わずに作るレシピや、無添加もしくは低添加のホットケーキミックスをチェックしました!
cobachi | 17,009 view

この記事のキーワード

この記事のキュレーター

cobachi cobachi

おすすめの記事

今注目の記事