2017年12月29日 更新

インスタントじゃなくても作れる!簡単本格ラーメンレシピ!

家でラーメンが食べたくなったらインスタントしか方法がないと思っていませんか?実は結構簡単にお家でも本格ラーメンは作れるんです!

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塩ラーメン

塩分控えめ、さっぱり味の塩ラーメンもお家で簡単に作ることができます。
簡単・減塩2.2g!~塩ラーメンスープ

簡単・減塩2.2g!~塩ラーメンスープ

材料 (2人分)
長ネギ(みじん切り)3㎝分
鶏ガラスープの素(塩分30%カット)大さじ1と1/3
昆布だしの素(食塩無添加)大さじ1/2
薄口しょうゆ 小さじ1/2
ごま油 小さじ1
にんにく(すりおろし) 1/2片分
塩小さじ1/4

簡単・減塩2.2g!~塩ラーメンスープ by 管理栄養士Davis 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが280万品

簡単・減塩2.2g!~塩ラーメンスープ by 管理栄養士Davis 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが280万品
「簡単・減塩2.2g!~塩ラーメンスープ」スープを飲んでも、一食の食塩相当量が3g以下の本格味ラーメンレシピです★塩分が気になる方に!管理栄養士が栄養価計算済み 材料:長ネギ(みじん切り)、鶏ガラスープの素(塩分30%カット)、昆布だしの素(食塩無添加)..
詳しいレシピはこちらへ

豚骨醤油ラーメン

豚骨をじっくり煮込んでスープを作り、チャーシューも自分で作るかなり本格レシピ。ラーメン好きのあなたなら一度試してみても良いのでは?
手作り昔風♡豚骨醤油ラーメン♡かなり本格

手作り昔風♡豚骨醤油ラーメン♡かなり本格

材料 (約8人分)
ラーメン(ちぢれ生麺)8人分
■ 【スープ】
豚骨3本
青ネギ 5〜6本分
白ネギ1本
こんぶ10cm位
水鍋1杯(7L位)
■ 【かえし(タレ)チャーシュー】
◆醤油1/2カップ
◆水2カップ
◆酒1/2カップ
◆砂糖大さじ1
◆生姜薄切り1枚
塩大さじ2
豚ももブロック又はバラブロック500g

手作り昔風♡豚骨醤油ラーメン♡かなり本格 by みちぽんぽん 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが280万品

手作り昔風♡豚骨醤油ラーメン♡かなり本格 by みちぽんぽん 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが280万品
「手作り昔風♡豚骨醤油ラーメン♡かなり本格」豚骨をコトコト時間をかけて煮出したスープは かなり本格的♪澄んだスープが特徴の昔風ラーメン2015年7月画像入れ替え 材料:ラーメン(ちぢれ生麺)、【スープ】、豚骨..
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