2017年10月6日 更新

カレーやおでんもレンジ加熱で時短!煮込み料理のレンジ活用術まとめ

手間のかかる煮込み料理も、電子レンジを上手に活用すれば、短時間で、しかも美味しく作れるって知っていましたか?忙しい日にも、暑い日にも、手早くパパっと作れる煮込み料理のレシピを集めました。

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レンジを使えば煮込み時間が短縮できるんですよ!

時間がかかるイメージのカレーも、電子レンジを使えば、わずか15分! ポイントは各材料のサイズをそろえ、火の通りにくいものはなるべく薄く切ること。これで出来上がりのタイミングをちょうどとします。

「野菜たっぷりのカレーライス」をレンジで時短調理

作り方

材料

4人分

じゃがいも 中3個
にんじん 小1本
玉ねぎ 小1個
ピーマン 1個
鶏もも肉 約250g
ごはん 4人分
サラダ油 適量
水 適量
市販のカレールー 適量
※ レンジの加熱時間は機種によって違うので、調節してください。
野菜たっぷりカレーライス - ポリラップ® レシピブログ  | 宇部フィルム株式会社

① じゃがいもとにんじんを一口大より小さめに切る。
耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけレンジで約3分※加熱する。
玉ねぎ、ピーマンも小さめに切る。
鶏肉も一口大より小さめに切る。
野菜たっぷりカレーライス - ポリラップ® レシピブログ  | 宇部フィルム株式会社

② フライパンにサラダ油を熱して玉ねぎ、ピーマンを炒める。
野菜たっぷりカレーライス - ポリラップ® レシピブログ  | 宇部フィルム株式会社

③ 玉ねぎ、ピーマンがしんなりしたら、鶏肉を入れてさらに炒める。

④ 鶏肉の色が変わったら、①のじゃがいもとにんじんを入れて軽く炒める。
水を具材がかぶるぐらいまで入れて少々煮込む(短時間でOK)。
火を止め、市販のカレールーを入れて良く溶かし、再び少々煮込む。
とろみがつけばOK。
野菜たっぷりカレーライス - ポリラップ® レシピブログ  | 宇部フィルム株式会社

⑤ お皿にごはんとカレーを盛り付けて完成。

この方法で別の料理も時短で簡単調理

煮込み時間短縮!鶏のトマト煮

煮込み時間短縮!鶏のトマト煮

材料

3~4人分

ピーマン 小2個
にんじん 小1本
玉ねぎ 小1個
じゃがいも 中2~3個
鶏もも肉 約250g
 
トマト缶(カットトマト)1缶
 
オリーブオイル 適量
ハーブソルト 少々
コンソメキューブタイプ 1個

作り方

煮込み時間短縮!鶏のトマト煮 - ポリラップ® レシピブログ  | 宇部フィルム株式会社

① ピーマン、ニンジン、玉ねぎ、じゃがいもを一口大程度の大きさに切る。

耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけレンジで約4分※加熱する。

鶏もも肉は一口大程度の大きさに切っておく。
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