2018年3月29日 更新

作り置きの新ワザ!「味つけ冷凍」に挑戦しよう!

作り置きレシピは毎日の料理の負担を減らす強い味方。そこで話題になっているのが「味つけ冷凍」のレシピ。味つけ冷凍についてそのメリットやレシピについてまとめました。

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唐揚げ

しっかりとした味つけとお肉の柔らかさがポイントになる唐揚げも味つけ冷凍で楽しめるレシピの一つ。お弁当に冷凍食品を使わないようにしているひとにおすすめです!
味付けして冷凍保存して柔らか竜田揚げ風★

味付けして冷凍保存して柔らか竜田揚げ風★

材料
鶏胸肉、もも肉でもok!700g
☆醤油大匙4
☆酒大匙3
☆しょうがチューブ 6センチくらい
☆にんにくチューブ 6センチくらい
片栗粉 適量

味付けして冷凍保存して柔らか竜田揚げ風★ by みみたすん 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが283万品

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「味付けして冷凍保存して柔らか竜田揚げ風★」唐揚げ?竜田揚げ?我が家では家計に優しい胸肉を冷凍で常備してます☆冷凍するとさらに柔らかくなる気がするよ! 材料:鶏胸肉、もも肉でもok!、☆醤油、☆酒..
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いろいろアレンジ可能な豚こまケチャップ

豚こま肉をケチャップで味つけ冷凍しておけば、炒め物や酢豚風などさまざまなアレンジで調理しやすくなります。
下味冷凍!豚こまケチャップ味

下味冷凍!豚こまケチャップ味

材料 (ジップロック®フリーザーバッグ Mサイズ 1袋分)
豚こま切れ肉300g
トマトケチャップ大さじ4
玉ねぎのすりおろし大さじ2
塩、こしょう各適量

下味冷凍!豚こまケチャップ味 by 旭化成ホームプロダクツ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが283万品

下味冷凍!豚こまケチャップ味 by 旭化成ホームプロダクツ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが283万品
「下味冷凍!豚こまケチャップ味」豚こま肉にケチャップと玉ねぎをまぶして冷凍すると、肉が柔らかくなり、うまみがアップ。いろんな料理にアレンジできます! 材料:豚こま切れ肉、トマトケチャップ 、玉ねぎのすりおろし ..
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焼肉アレンジ

自家製の焼肉のタレでお肉を味つけ冷凍しておけば、おかずとしてだけではなく焼肉やバーベキューのときにも便利ですね。お肉が多く手に入ったときや余ってしまいそうなときにも最適です!
下味付けて冷凍すれば、我が家はいつも焼き肉屋さん♪ レシピ・作り方

下味付けて冷凍すれば、我が家はいつも焼き肉屋さん♪ レシピ・作り方

材 料(4人分)
豚ロースなど300g
しょうゆ大さじ3
砂糖大さじ3
味噌大さじ1
ゴマ油小さじ1/2
ニンニクチューブ3cm
長ネギ1/2本
レモン汁小さじ1
すりゴマ大さじ1

下味付けて冷凍すれば、我が家はいつも焼き肉屋さん♪ レシピ・作り方 by tomoanna9863|楽天レシピ

下味付けて冷凍すれば、我が家はいつも焼き肉屋さん♪ レシピ・作り方 by tomoanna9863|楽天レシピ
楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「下味付けて冷凍すれば、我が家はいつも焼き肉屋さん♪」のレシピページです。まるで焼き肉専門店のような味・・!冷凍庫で3週間ほど保存できますよ♪。下味付けて冷凍すれば、我が家はいつも焼き肉屋さん♪。豚ロースなど,しょうゆ,砂糖,味噌,ゴマ油,ニンニクチューブ,長ネギ,レモン汁,すりゴマ
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ブリの照焼

味つけ冷凍できるのはお肉だけではなくお魚も。ブリの切り身を味つけ冷凍して味のしっかりしみた照り焼きを作るレシピです。
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