2017年12月19日 更新

照り焼きや塩焼きだけじゃない!冬が旬のブリのレシピ

冬が旬のお魚といえばブリを思い浮かべる人も多いですよね!ブリは照り焼きや塩焼きにして食べることも多いですが、それ以外にも美味しい食べ方が色々です。様々なブリのレシピを集めました。

458 view お気に入り 0

ブリは塩焼き?照り焼き?

養殖技術が発達して一年中おいしくいただけるブリですが、やはり冬には脂がのって特においしいと言われています。ブリは塩焼きや照り焼きで食べるのが一般的ですが、他のレシピで頂いても美味しいんです。そこで、ブリを使ったちょっと意外なレシピを集めました。

お茶漬け

ブリをさっぱりといただくならお茶漬けにしてみては?こだわりの材料で贅沢なお茶漬けレシピです。
さっぱり鰤茶漬け

さっぱり鰤茶漬け

材料 (2人分)
ひけた鰤2切れ
金時にんじん1本
大内パセリ適量
アスパラガス(さぬきのめざめ)1本
米(おいでまい)1台
いりこ適量
ブロックリースプラウト1/2パック
醤油適量
みりん 適量
塩適量

さっぱり鰤茶漬け by うまいもん香川県 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが278万品

さっぱり鰤茶漬け by うまいもん香川県 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが278万品
「さっぱり鰤茶漬け」香川ブランド「ひけた鰤」を醤油で照り焼き風に焼くことで旨味を引き出し、茶漬けに添えることで美味しくさっぱりいただけます。 材料:ひけた鰤、金時にんじん、大内パセリ..
詳しいレシピはこちらへ

ガーリックバターソテー

ブリは和食レシピだけでなく洋風アレンジでも!にんにくが効いたバターソテーにしてみましょう。
ぶりのガーリックバターソテー

ぶりのガーリックバターソテー

材料 (2人分)
ぶり2切れ
にんにく ひとかけ
バター20g
●酒大さじ2
●みりん 大さじ2
●しょうゆ大さじ1
薄力粉適量
サラダ油大さじ1/2

ぶりのガーリックバターソテー by maria358 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが278万品

ぶりのガーリックバターソテー by maria358 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが278万品
「ぶりのガーリックバターソテー」ぶりの洋風アレンジ♪ガリバタ風味の照り焼きソースが食欲そそります(*´◡`*)  材料:ぶり、にんにく、バター..
詳しいレシピはこちらへ

ナゲット

魚の生臭さが苦手な人でも食べやすいナゲットにも!和風でヘルシーな味わいです。
魚嫌いでも食べやすい★ブリの和風ナゲット

魚嫌いでも食べやすい★ブリの和風ナゲット

材料 (4人分)
■ ブリのナゲット
ブリ2~3切れ(200g)
☆塩(臭み消し用)適量
はんぺん1枚(100g)
ハーブソルト 少々
卵★1個
片栗粉★ 大さじ2
こしょう★少々
薄力粉適量
ごま油(揚げ用) 適量
■ ケチャップソース
トマトケチャップ大さじ2
中濃ソース小さじ1
蜂蜜 小さじ1/2

魚嫌いでも食べやすい★ブリの和風ナゲット by ★水渚★ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが278万品

魚嫌いでも食べやすい★ブリの和風ナゲット by ★水渚★ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが278万品
「魚嫌いでも食べやすい★ブリの和風ナゲット」魚が苦手で敬遠しがちな人でも食べやすいように、ナゲットにアレンジしました♪。ブリの定番レシピ以外を食べたい時に! 材料:ブリのナゲット、ブリ、☆塩(臭み消し用)..
詳しいレシピはこちらへ
24 件

関連する記事 こんな記事も人気です♪

旬の食材なら栄養もたっぷり!冬が旬の食材で離乳食を作ろう♪

旬の食材なら栄養もたっぷり!冬が旬の食材で離乳食を作ろう♪

何を食べさせればいいの?今日はどんなメニューにしよう…。赤ちゃんの離乳食作りに悩んでいるなら、栄養たっぷりの旬の食材からメニューを考えるのがおすすめです♪ 今回は冬が旬の大根やほうれん草、カレイ、りんごなどの離乳食レシピを集めました!
cobachi | 1,580 view
フライパン1つで鶏手羽元がごちそうに♪ 簡単・鶏手羽元レシピ

フライパン1つで鶏手羽元がごちそうに♪ 簡単・鶏手羽元レシピ

鶏手羽元の調理法は煮込み、唐揚げ、照り焼きなど色々♪でも、どれもフライパン一つで完成しちゃいます!そこで、フライパンだけで簡単に作れる手羽元のおかずレシピをご紹介します。
yokapon | 8 view
よだれが出るほどおいしい! 話題の中華「よだれ鶏」をレンジ調理で♪

よだれが出るほどおいしい! 話題の中華「よだれ鶏」をレンジ調理で♪

中華料理の冷菜「よだれ鶏」。とり胸肉をしっとり食べられるレシピの1つとして話題です♪ 今回はより簡単に作ることができる「レンジ調理」をキーワードに、よだれ鶏のレシピを集めました!
cobachi | 75 view
こうすれば上手くいく! 豆苗の再生栽培のコツとおすすめレシピ

こうすれば上手くいく! 豆苗の再生栽培のコツとおすすめレシピ

スーパーでも年間を通じて安く手に入る豆苗。一度使ったあと残った根元を水につけておくと成長してもう一度食べれるので、二度おいしい食材です♪ 今回は豆苗の再生栽培のコツと、おすすめの豆苗を使ったレシピをご紹介します!
cobachi | 85 view
秋の味覚を食べつくす♪なすのおかずレシピ7選

秋の味覚を食べつくす♪なすのおかずレシピ7選

夏から秋にかけてが旬のなす。焼いたり、煮浸しにしたり、蒸したりなど様々な調理方法でおいしくいただけます。旬の味覚を味わい尽くすことができるナスのレシピをご紹介します。
yokapon | 115 view

この記事のキーワード

この記事のキュレーター

yokapon yokapon

おすすめの記事

今注目の記事