2021年7月27日 更新

夏本番!苦手な方でも大丈夫★ゴーヤの簡単うまうまレシピ

夏の野菜、今が旬のゴーヤ。ゴーヤって独特の苦みがありますよね。それでちょっと苦手・・・という方も少なくないようです。こちらでは、ゴーヤが苦手でも食べやすく、工夫されている簡単レシピをご紹介します。

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材料 (4人分)
ゴーヤ1本
ベーコン4枚
とろけるチーズ(ピザ用)70g程度(お好み)
ブラックペッパー少々
油大さじ1

ゴーヤの卵炒め

簡単なゴーヤ炒めです。
こってり味なのでゴーヤ苦手な方でも食べやすい様に思います。

好みでハムとか豚肉とか入れるとボリュームup!!
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材料 (1〜2人分)
ゴーヤ半分
油大さじ半分
卵1個
鰹節半パック
★焼肉のたれ大さじ1.5
★味噌小さじ1
★みりん大さじ1
★オイスターソース小さじ1
★コショウひとふり

ゴーヤーの白あえ✨

ゴーヤーが白和えになるなんて!しかも美味しくてビックリ!!
ゴーヤー苦手な方でも!

ゴーヤーはワタに苦味があるのでしっかりこそげとりましょう。
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材料 (箸休め程度の2人分(少なめ))
ゴーヤー5cm
塩ふりかけ
豆腐30g
砂糖2g
すりごま小さじ1
白だし小さじ1弱
ゴマお好みで

苦くない♡ 食べやすいゴーヤ豆腐

私も苦手なゴーヤ…。この食べやすさは苦手克服になりました♪ しかも超簡単♪

大鉢料理を並べてる居酒屋さんで食べた、苦手なゴーヤ豆腐。美味しいから食べてみてと言われて食べてみたら今までのゴーヤ豆腐が嘘みたいでした!

作り方教えてと頼むと嫌がらず教えてくれました^^*

ゴーヤは薄切りの方が食べやすいと思います☆
卵や豆腐を多めにしたり、お肉系も入れてあげるともっと食べやすいかも♪
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材料 (4人分)
ゴーヤ1本
卵3個
豆腐(うちは絹)1/2丁
塩小さじ1
ごま油大さじ1
だしの素小さじ1/2〜1
カレー粉小さじ1/2〜1
お好みで(豚肉、ハム、スパムなど)適量

下処理なしで!ゴーヤ入りキムチ炒め

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