ソーセージ
★ソーセージで気をつけたい添加物は？
ハム・ソーセージは、豚肉を主原料に塩や砂糖、香辛料で味をつけて熟成させ、乾燥・スモーク・ボイルなどをしてできあがります。
しかし、工場で大量生産する加工食品には、変色・変質の防止するための保存料や酸化防止剤、結着力を増大させるための糊料、味が変わらないよう風味を出す調味料、保水性を高めてしっとりした感じを出す乳化剤、つや出し、塩なれなど、化学調味料とともに多くの添加物が使われています。
市販のハムやソーセージに使われる添加物でよく危険性が議論されるのは、
・亜硝酸ナトリウム(Na)／発色剤
・リン酸塩／結着剤
・タール色素、赤3（赤色3号）、赤102（赤色102号）／着色料
・合成調味料
などがあります。
「○○不使用」、「低添加」、「無添加」など、さまざまな表記がありますから、
成分を確認してみましょう。
・亜硝酸ナトリウム(Na)／発色剤
・リン酸塩／結着剤
・タール色素、赤3（赤色3号）、赤102（赤色102号）／着色料
・合成調味料
などがあります。
「○○不使用」、「低添加」、「無添加」など、さまざまな表記がありますから、
成分を確認してみましょう。
★おすすめ！無添加ソーセージ
via www.hiraboku.com
平田牧場こめ育ちポークウインナー 90g
￥300（税別）
素材の“こめ育ち平牧三元豚”の旨味が生きた『平田牧場こめ育ちポークウインナー』です。素材が明確ですので、安心してお召し上がりいただけます。あっさりシンプルな味付けで、ふんわりした食感の『無塩せきウインナーソーセージ』です。
※『無塩せき』とは…製造工程で亜硝酸塩などの発色剤を使用せずに製造することをいいます。
※『無塩せき』とは…製造工程で亜硝酸塩などの発色剤を使用せずに製造することをいいます。
保存料・着色料・化学調味料 (アミノ酸等) 不使用。
◆パリッとジューシー添加物不使用◆らでぃっしゅぼーやのウインナー 2016084週お届け | らでぃっしゅぼーや 有機野菜・無添加食材の宅配ネットスーパー
￥448（税込）
“丹沢ハム工房”ブランドで知られ、養豚から精肉加工までを一貫して行う“中津ミート”契約の風味豊かな国産豚肉を、ウインナーの原料として配合。増量のために鶏肉や大豆タンパクは使用せず豚肉を１００％でリッチな味わいに。リン酸塩、発色剤などの合成添加物も一切せずに仕上げました。
グリーンマーク 皮なしミニウインナー90ｇ｜信州ハムショップ
￥214 (税込)
〈グリーンマーク〉とは、発色剤・着色料・保存料・リン酸塩を使用しないでつくられた信州ハムのハム・ソーセージに付けられるシンボルマークです。
昆布とかつおの和風だしで旨みを効かせた皮なし、ほそびきのウインナーは“あっさり”食べやすい味わいです。
お弁当にも使いやすい便利なミニウインナーです。
昆布とかつおの和風だしで旨みを効かせた皮なし、ほそびきのウインナーは“あっさり”食べやすい味わいです。
お弁当にも使いやすい便利なミニウインナーです。
パスタソース
まぜるだけで手軽に使えるパスタソースは、買い置きしているご家庭も多いのでは？
なるべくナチュラルなパスタソースをと考えるなら、
化学調味料やそれに類する添加物に注意が必要です。
これらは成分表示では、
調味料（アミノ酸等）
たん白加水分解物
〇〇エキスなどと表記されています。
なるべくナチュラルなパスタソースをと考えるなら、
化学調味料やそれに類する添加物に注意が必要です。
これらは成分表示では、
調味料（アミノ酸等）
たん白加水分解物
〇〇エキスなどと表記されています。
誤解の無い様に言いますが 化学調味料＝即極悪ではありません。
発がん性の恐れも無くは無いですが何よりあまりにも何にでも多用し過ぎる事と 塩分濃度を狂わせる事から長い目で見ても とても良くないのです。
絶対に食べてはいけない！！とは言いませんが、出来るだけ食べない方がナチュラルな味覚が保てるでしょう。
【楽天市場】日仏貿易 アルチェネロ(alce nero) アルチェネロ 有機パスタソース・トマト&オニオン 200g：LifeReborn
￥
アルチェネロ 有機パスタソース・トマト&オニオン 200g。日仏貿易 アルチェネロ(alce nero) アルチェネロ 有機パスタソース・トマト&オニオン 200g
「アルチェネロ 有機パスタソース・トマト&オニオン 200g」は、トマトに玉ねぎ、バジル、ガーリックの風味をきかせた、ほんのりと甘い昔ながらのトマトソース(パスタソース)です。ソースを温めて塩で味を整え、茹で上げたパスタに和えてお召し上がりください。イタリア北東部、「ポー川デルタ地帯」(エミリア・ロマーニャ州とヴェネト州の間)の肥沃な土地で育った有機トマトを使用しました。有機JAS認定食品。
「アルチェネロ 有機パスタソース・トマト&オニオン 200g」は、トマトに玉ねぎ、バジル、ガーリックの風味をきかせた、ほんのりと甘い昔ながらのトマトソース(パスタソース)です。ソースを温めて塩で味を整え、茹で上げたパスタに和えてお召し上がりください。イタリア北東部、「ポー川デルタ地帯」(エミリア・ロマーニャ州とヴェネト州の間)の肥沃な土地で育った有機トマトを使用しました。有機JAS認定食品。
イタリアのオーガニックブランド・アルチェネロのパスタソース。オーガニック食品は食品添加物に配慮されているので、安心です。
via www.soukai.com
オーマイ 無添加トマトソース（130g）の通販 | 爽快ドラッグ
￥209(税込)
オーマイ 無添加トマトソース（130g）の通販は爽快ドラッグで！オーマイ 無添加トマトソース（130g）の週間売れ筋ランキングやお得なセール商品も紹介中。オーマイ 無添加トマトソース（130g）を通販でお探しの方はまず爽快ドラッグをチェック！爽快ドラッグなら税抜1,900円以上の購入で送料無料です。
オーマイ 無添加トマトソースとは
●化学調味料、着色料をはじめとした食品添加物を含まない原料で作ったパスタソースです。
●トマトの甘みと酸味に、豊かなバジルの風味を加えました。
●1人前
オーマイ 無添加トマトソースとは
●化学調味料、着色料をはじめとした食品添加物を含まない原料で作ったパスタソースです。
●トマトの甘みと酸味に、豊かなバジルの風味を加えました。
●1人前
cobachi
