2018年1月31日 更新

旬の野菜の素材を活かして!冬野菜の漬物レシピ

冬野菜を美味しくいただく方法をいろいろありますが、その味を活かしてお漬物にするのもおすすめです。味や食感を活かすことができる冬野菜の漬物レシピを集めました。

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ゴボウ

白だしのレンコンの漬物にも似ていますが、こちらはめんつゆを使うレシピ。ゴボウは鷹の爪で少しスパイシーにするのも美味しいですよね。
ゴボウの漬物☆簡単大量消費☆ダイエット

ゴボウの漬物☆簡単大量消費☆ダイエット

材料
ゴボウ500g
■ ●調味料
めんつゆ 150cc
醤油50cc
酢30〜50cc(お好みで)
砂糖小さじ2〜4(お好みで)
鷹の爪 お好みで

ゴボウの漬物☆簡単大量消費☆ダイエット by マナ花 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが280万品

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「ゴボウの漬物☆簡単大量消費☆ダイエット」簡単なゴボウの漬物です。さっぱりしていて美味しいです。味付けも調味料に浸すだけ 材料:ゴボウ、●調味料、めんつゆ..
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カリフラワー

ちょっと意外なのがカリフラワーのお漬物。ぽりぽりとした食感が美味しい一品です。
カリフラワーのお漬物♪ポリポリ美味しい♪

カリフラワーのお漬物♪ポリポリ美味しい♪

材料
カリフラワー1/3個くらい
塩麹 大さじ1~2
お好みの野菜お好み量

カリフラワーのお漬物♪ポリポリ美味しい♪ by chihopp915 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが280万品

カリフラワーのお漬物♪ポリポリ美味しい♪ by chihopp915 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが280万品
「カリフラワーのお漬物♪ポリポリ美味しい♪」もうずっと病みつき♪カリフラワーは生が一番好きです◎おつまみに最高です。 材料:カリフラワー、塩麹、お好みの野菜..
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冬野菜の素材を活かして美味しくいただきましょう!

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