2023年6月17日 更新

ランチにもぴったり!レンジで作る「冷凍うどん」の簡単レシピ集

お昼ごはんを簡単に済ませたい時や、暑くて台所に立つのもつらい日に便利な冷凍うどん。スーパー等で気軽に購入でき、冷凍庫で保管しておけばいつでも利用できるのでとても便利な食材ですね。こちらの記事では、冷凍うどんを使い、レンジ調理できるレシピをご紹介していきます。

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子どもから大人までみんな大好きなカルボナーラ。

そんなカルボナーラを電子レンジを使い、たった10分で手軽に作れるレシピなんです!

今回は電子レンジで手軽に作るために、スパゲティではなく冷凍うどんを使います。

茹でずに電子レンジで解凍できる冷凍うどんは、ササッと作りたい日に大活躍しますよね。
いつも冷凍庫に常備しているよ!って方も多いのではないでしょうか?

にらキムチうどん

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材料(1人前)
うどん (冷凍)1玉
牛豚合びき肉100g
(A)コチュジャン大さじ1
(A)しょうゆ小さじ1
(A)粉唐辛子小さじ1
ニラ100g
キムチ50g
水300ml
ダシダ小さじ1
ごま油大さじ1/2
白いりごま適量
キムチにコチュジャンを加えたピリ辛味がやみつきになるキムチうどん。

キムチと相性のいいニラと、コチュジャン、唐辛子で味付けしたひき肉がうどんによく絡み、食欲をそそられます。

具だくさんの旨辛スープで煮込んだうどんは、具材の旨味がよく染み込み、ピリ辛だけれども深みのある味わいに仕上がりに。

辛味を効かせた熱々の旨辛うどんをぜひ、楽しんでみてはいかがでしょう??

やみつき塩昆布うどん

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【1人分】
冷凍うどん...1玉
●マヨネーズ...大1
●醤油...小2
●ごま油...小1
●塩昆布...4g
(好みで)ごま・貝割れ大根...各適量
塩昆布のうま味&ごま油の風味にマヨ醤油が相性抜群♡♡
ちょっとジャンクでやみつきになる味ですよー♩

うどんはレンチン!
しかも和えるだけ!の超〜簡単レシピです(*´艸`)

洗い物も少ないので気軽にお試し下さいね(*^^*)

簡単!レンジで一発カレーうどん

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材料 (1人分)
冷凍うどん1袋(200g)
玉ねぎ1/4個(50g)
ネギ(青い部分・彩りです)10cm程
油揚げ1枚
★麺つゆ(4倍濃縮)(キッコーマン本つゆ使用)30cc
★水280cc
★和風顆粒だし小さじ1/2
★片栗粉小さじ2
★本みりん小さじ1
★こしょう適量
★カレールウ(中辛)1欠片(21~23g)
お好きなトッピング
卵、スライスチーズ等
耐熱容器に全て材料を入れてレンジでチンするだけで、美味しいカレーうどんの出来上がり♪

コツ・ポイント
●加熱後に上手くトロミを付けるため、1で片栗粉をよく混ぜることです。混ぜたらすぐにうどんを乗せてチン!
●ルウは中辛以外でもOK。お好みで♪
●玉ねぎは繊維に垂直に切ると甘みが出ます。

5分以内でできる!包丁要らずの無限うどん

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