2018年8月22日 更新

オレンジのおいしさをぎゅっと凝縮♪ママレードの作り方

オレンジを楽しむならママレードもおすすめ。意外に簡単にできるので手作りに挑戦してみては? →ママレードとは?基本の作り方。アレンジレシピなども紹介。 KW:ママレード マーマレード オレンジ ジャム 作り方 レシピ アレンジ

56 view お気に入り 0

ママレードってなに?

ママレードやマーマレードと呼ばれるジャムのようなもの。お料理に使うことも多いですよね。ジャムとマーマレードは作り方こそ同じですが、実は別物なんです。その違いは、果実の皮が含まれているかどうか。果実の皮が含まれていないものがジャム、果実の皮が含まれているものをマーマレードと呼びます。

マーマレードを作るには柑橘系の果物を使うことがほとんどです。たしかに、オレンジをはじめとした柑橘系のフルーツは皮の量が多いですよね。甘いのが特徴のジャムと比べると、マーマレードには皮が含まれているので、ちょっとした苦みも味わうことができるのです。

マーマレードを作ってみよう!

オレンジは皮をむいて果肉を食べることがほとんどです。なので、皮はそのまま捨ててしまっていませんか?せっかくならオレンジを丸ごと楽しみたいもの。そこで、お家で簡単にできるマーマレードのレシピをご紹介します。

苦みもおいしいマーマレード

マーマレードの良さでもある、苦みが感じられるマーマレードの作り方です。ジャムやマーマレードを作ったことがない人でも簡単に作れます。
簡単★マーマレードジャム★作り方

簡単★マーマレードジャム★作り方

材料 (小瓶小瓶6個くらい)
夏みかん4個
グラニュー糖 夏みかんの60〜70%

簡単★マーマレードジャム★作り方 by emiタン 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが294万品

簡単★マーマレードジャム★作り方 by emiタン 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが294万品
「簡単★マーマレードジャム★作り方」★初めてでも簡単にできる甘くほろ苦い、大人味のマーマレードジャムです✨この作り方が、一番美味しい♪ 材料:夏みかん、グラニュー糖..
詳しいレシピはこちらへ

苦みなしのマーマレード

コツをつかめば、苦みなしのマーマレードを作ることも可能です。苦みを取るためのコツがいくつも紹介されているレシピです。
濃厚!苦味無し!オレンジマーマレード

濃厚!苦味無し!オレンジマーマレード

材料
オレンジ4個
砂糖(グラニュー糖)オレンジの重量の半分ほど

濃厚!苦味無し!オレンジマーマレード by おかえりたいわん 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが294万品

濃厚!苦味無し!オレンジマーマレード by おかえりたいわん 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが294万品
「濃厚!苦味無し!オレンジマーマレード」今台湾ではオレンジが旬。苦いマーマレードが苦手なので、苦味が出ないよう工夫しました♪ 材料:オレンジ、砂糖(グラニュー糖)..
詳しいレシピはこちらへ
39 件

関連する記事 こんな記事も人気です♪

ネットでもレシピ続々♪まだまだ話題のちぎりパンの作り方&レシピ集

ネットでもレシピ続々♪まだまだ話題のちぎりパンの作り方&レシピ集

ぽこぽことつながった見た目が可愛いちぎりパン。実は作り方もふつうのパン作りより簡単なんです♪しかもフィリングやトッピングを変えれば自分好みの菓子パンや惣菜パンにアレンジ可能なうえ、つながった見た目を活かしたデコちぎりパンならさらに可愛い仕上がりに♡ちぎりパンはどんどん進化しています。大人も子供も楽しいちぎりパン、作ってみませんか?
cobachi | 5,396 view
カラフルスィーツが簡単に♪余ったかき氷シロップ活用レシピ

カラフルスィーツが簡単に♪余ったかき氷シロップ活用レシピ

かき氷のシロップを使いきれずに捨ててしまったことはありませんか?実はかき氷シロップを活用すればカラフルなスイーツが簡単に作れちゃうんです。アイスやパフェ、グミ、クッキーなど様々なカラフルスイーツを作ってみましょう♪
yokapon | 146 view
子どもの夏のおやつに♪ 「無添加」シャーベットの作り方

子どもの夏のおやつに♪ 「無添加」シャーベットの作り方

市販のおやつの添加物が気になるなら、手作りするのがおすすめ。夏場のおやつとして作ってみたい、人気の無添加シャーベットのレシピをご紹介します。
yokapon | 129 view
いつもの味に飽きたら試してみたい!そうめんのアレンジレシピ

いつもの味に飽きたら試してみたい!そうめんのアレンジレシピ

夏には調理が簡単で冷たいそうめんを食べる家庭も多いですよね。めんつゆと薬味で食べるのもおいしいのですが、しばらくすると飽きてしまう人も多いです。そこで、普通のそうめんに飽きたときに試したいアレンジレシピをご紹介します。
yokapon | 211 view
非常食の乾パンをおいしく食べよう♪ 乾パンリメイクレシピ

非常食の乾パンをおいしく食べよう♪ 乾パンリメイクレシピ

防災グッズの定番「乾パン」。そのままでは食べにくい乾パンですが、消費期限が近づいたときの大量消費にも最適の、おいしいリメイクレシピをご紹介します。
yokapon | 1,058 view

この記事のキーワード

この記事のキュレーター

yokapon yokapon

おすすめの記事

今注目の記事