季節の野菜を楽しもう！
旬を迎える野菜は栄養価が高くなるといわれています。夏に旬を迎える夏野菜からは夏に不足しがちな栄養を摂取することができるので、夏バテ対策としても積極的に食べたいですね。そしてなんといっても、味がおいしいのが一番！夏野菜をたっぷり楽しむことができるレシピをご紹介します♪
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夏野菜カレー
夏野菜を多く使うレシピといえば夏野菜カレーを思い浮かべる人も多いのでは？暑い日に食べるスパイシーなカレーは何とも言えない味わいがありますよね。お好きな夏野菜で作ってみましょう。
簡単☆夏野菜☆ナスと挽き肉のキーマカレー
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簡単☆夏野菜☆ナスと挽き肉のキーマカレー by あんごるぁうさぎ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが293万品
「簡単☆夏野菜☆ナスと挽き肉のキーマカレー」ナスがトロッと、とろけておいしいカレーライスです♪簡単なのでメニューが決まらない時の夕飯にどうぞ(*´︶`*) 材料:合挽き肉、ナス、玉ねぎ..
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夏野菜のラタトゥイユ
夏野菜をたっぷりとることができるラタトゥイユ。温かくても、冷たくてもおいしいです。冷蔵庫に残っている野菜を一気に調理できる、常備菜にもなるメニューです。
夏野菜の煮込み☆ラタトゥイユ
材料 （3～4人分）
トマト缶1缶
（又は熟れたトマト4個）
玉ネギ1個
なす1本
人参1本
ズッキーニ1本
にんにく 1かけ
オリーブ油 大さじ3
コンソメ顆粒 大さじ2
（又はコンソメキューブ1個）
トマトケチャップ大さじ1
醤油又は塩少々
黒コショウ少々
トマト缶1缶
（又は熟れたトマト4個）
玉ネギ1個
なす1本
人参1本
ズッキーニ1本
にんにく 1かけ
オリーブ油 大さじ3
コンソメ顆粒 大さじ2
（又はコンソメキューブ1個）
トマトケチャップ大さじ1
醤油又は塩少々
黒コショウ少々
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夏野菜の煮込み☆ラタトゥイユ by ukulele大好き 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが293万品
「夏野菜の煮込み☆ラタトゥイユ」トマトは缶詰・生どちらもあり！体が錆びないリコピンがたっぷり摂れます夏野菜がモリモリ食べれる常備菜です 材料:トマト缶、（又は熟れたトマト、玉ネギ..
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夏野菜の揚げびたし
野菜を素揚げしてだし汁に浸すメニューです。野菜のおいしさとだしのうまみがマッチした、悟飯がすすむおかずです。
夏野菜と手羽中の揚げびたし
材料 （4人分）
かぼちゃ 1/8個（約150g）
ピーマン 4個
なす 3個
ミニトマト 4～5個
鶏手羽中 8本
しょうがの絞り汁 1かけ分
漬け汁
だし汁 1カップ
しょうゆ 大さじ2
砂糖 大さじ1
薄口しょうゆ 大さじ1弱
塩
こしょう
揚げ油
かぼちゃ 1/8個（約150g）
ピーマン 4個
なす 3個
ミニトマト 4～5個
鶏手羽中 8本
しょうがの絞り汁 1かけ分
漬け汁
だし汁 1カップ
しょうゆ 大さじ2
砂糖 大さじ1
薄口しょうゆ 大さじ1弱
塩
こしょう
揚げ油
夏野菜と手羽中の揚げびたし | 武蔵裕子さんのレシピ【オレンジページnet】プロに教わる簡単おいしい献立レシピ
武蔵裕子さんによる夏野菜と手羽中の揚げびたしのレシピです。プロの料理家によるレシピなので、おいしい料理を誰でも簡単に作れるヒントが満載です。オレンジページnetの厳選レシピ集なら、今日のメニューが必ず決まります！
詳しいレシピはこちらへ
yokapon
合挽き肉150g
ナス1本
玉ねぎ中1/2個
人参1/4本
塩、コショウ少々
サラダ油適量
水3カップ
a.ジャワカレー中辛2かけ
a.バーモントカレー甘口1かけ
a.ケチャップ大さじ1
a.ウスターソース大さじ1/2
a.しょうゆ小さじ1
a.牛乳20ccくらい
ごはんお茶碗大盛り3杯