2017年4月3日 更新

もう残り物なんて言わせない!!残ったおかずでリメイクレシピ♪

残ったおかずを簡単にリメイクするレシピを集めました☆節約にもつながりお財布にも◎

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残り物をアレンジすれば新たなメニューに生まれ変わります!

毎日のご飯…悩みますよね…。残ったおかずでまた新たなおかずができたらいいですよね☆そんなアレンジレシピを集めました。是非作ってみて下さい★

残った麻婆豆腐で!リメイク春巻き

残った麻婆豆腐で!リメイク春巻き

材料 (2人分)
麻婆豆腐  適量
春巻きの皮  4枚(1個につき2枚使用)
スライスチーズ(半分に切る)  1枚
大葉(大きめ)  2枚
山椒、糸唐辛子  お好みで
作り方
1.春巻きの皮(2枚)をひし形に置いて、大葉、スライスチーズ、麻婆豆腐を乗せ、くるくる包む。→通常の包み方でOK!
2.こんがりするまで、揚げ焼き。
3.お好みで山椒、糸唐辛子をトッピング。
少しだけ残ってしまった麻婆豆腐にもおすすめです。お弁当のおかずにも◎
肉じゃがdeリメイク★ほっこり和風カレー

肉じゃがdeリメイク★ほっこり和風カレー

材料 (2~3人分)
肉じゃが  2~3人分
カレールウ  2個
牛乳or豆乳  50cc
しょうゆ  大さじ1
作り方
1.肉じゃがを温めて、カレールウを入れる。
2.ルウが溶けたら、牛乳or豆乳としょうゆを入れて完成!
残った肉じゃがをカレーにアレンジ!鍋もそのまま使えばエコにも☆
簡単☆おでんリメイク炊き込みおこわ

簡単☆おでんリメイク炊き込みおこわ

材料 (3合分)
米 2合
もち米  1合
おでんの煮汁  550cc
おでんの余りの具材  適量
(にんじん生) 1/3本  50g程度
(鶏ミンチ) 50g程度
ゴマ 適量
作り方
1.ご飯ともち米を洗いざるに上げておく。
2.おでんで残った練り物があれば、細かく切る。
3.にんじん(おでんのものでも生のものでも)を2〜3cmの千切りにする。
4.おでんの残りのスジや鶏があれば、串や骨から外し、細かく割いておく。
(なくても良いし、鶏ミンチ等をいれてもOK)。
5.炊飯器にお米&もち米をいれ、おでんの煮汁を入れる(3合ラップをラインの少し下くらいでOK)。
6.練り物、にんじん、肉をいれ、炊き込みモードで炊く。
7.炊けたらお茶碗に盛って、あれば卵を薄切りにして真ん中にのせてゴマをかける。
おでんのだしがしっかりきいているので、追加の調味料なしでもおこわが完成します。これで残ったおでんの練り物もおいしくいただけます!
ポテサラリメイク簡単ホットサンド

ポテサラリメイク簡単ホットサンド

材料 (1人分)
作り置きポテトサラダ  適量
卵  1個
食パン6枚切り  1枚
マヨネーズ  適量
マーガリン  適量
作り方
1.スクランブルエッグを作ってマヨネーズなど好きな味付けを
する。因みに私はたらこマヨネーズで和えました!
2.6枚切りの食パン1枚の横から半分に切り込みを入れて開き
マヨ混ぜスクランブルエッグを塗り閉じる。
3.焼き目の上にマーガリンを塗りポテトサラダを塗り広げる。
4.オーブントースターで2分焼く
5.ポテサラの上の真ん中からカットしてポテサラを中にサンドしたら出来上がり♪
ポテトサラダに卵を加えることでボリュームがでます!小腹がすいた時にもおすすめです。

まだまだあります、アレンジレシピ!

リメイク簡単美味しい◎月見マヨ焼きカレー

リメイク簡単美味しい◎月見マヨ焼きカレー

材料 (1~2人分)
カレー(前日の残りでOK) 適量
ご飯 お茶碗1杯~
マヨネーズ お好きなだけ
卵 1個~
パン粉 適量
パセリ(なくてもOK) 少々
作り方
1.ご飯とカレーを混ぜます。器に盛り付け中央を少し凹ませ卵をのせます。
2.1の上にマヨネーズを好きなだけかけて下さい。多めの方がおいしいです。
3.2の上にパン粉を適量ふりかけて準備はOK。
4.オーブントースターで焼く。 3分~6分したらパン粉に焼き色がついてきます。
(トースターによって違うので焦げに注意を)
5.焦げ防止にアルミを被せて5分~10分焼いたら出来上がりです。
(焼き時間によって黄身のトロっと感がかわります)
6.焼きあがったらお好みでパセリをかけてお召し上がり下さい。
卵とマヨネーズがアクセントになり、カレーリゾット風でおいしくいただけます☆
焼き鳥リメイク「照り焼きチキントースト」

焼き鳥リメイク「照り焼きチキントースト」

材料 (1人分)
食パン 1枚
海苔 4分の1枚
焼き鳥 1本
とろけるチーズ 1枚
マーガリン 適量
マヨネーズ 適量
作り方
1.食パンにマーガリンを塗る
2.その上に海苔と串から外した焼き鳥を乗せる
3.更にマヨネーズととろけるチーズを乗せて、焦げ目がつくまでオーブンやグリル等で焼いたら出来上がりです♪
ホームパーティーなどで残りがちな焼き鳥もおいしくよみがえります!海苔もポイント☆
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ゆみ ゆみ

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